100208-62-6

中文名称喹啉黄

英文名称 Aluminum, 2-(2-quinolinyl)-1H-indene-1,3(2H)-dione sulfo derivs. complexes

CAS 100208-62-6

100208-62-6 结构式

基本信息物理化学性质常见问题列表

基本信息

中文别名

喹啉黄
喹啉黄色淀

英文别名

Einecs 309-264-4
Quinoline Yellow
LAKE QUINOLINE YELLOW SPL
QUINOLINE YELLOW LAKE, CI NO 47005:1 ,- ,- ,YELLOW 13:1
Aluminum, 2-(2-quinolinyl)-1H-indene-1,3(2H)-dione sulfo derivs. complexes
Aluminum, 2-(2-quinolinyl)-1H-indene-1,3(2H)-dione sulfo derivs. complexes USP/EP/BP

所属类别

食品添加剂：食用合成色素

物理化学性质

密度1.921[at 20°C]

常见问题列表

产品描述

食品添加剂喹啉黄作为人工合成食用色素，色泽鲜艳、价格低廉，故为食品生产厂家广泛使用。喹啉黄为水溶性偶氮类合成色素，在英国常用于冰糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪酱、软饮料等食品的着色。由于该色素可能导致儿童多动症，日本、美国及挪威禁用于食品，而我国仅允许在配制酒中添加，且最大使用量为0.1 g／L。

产品用途

喹啉黄常用于冰糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪酱、软饮料等食品的着色，也可用于制备其他有机物，如制备一种低沾染的柑橘食品着色组合物，制备一种织物柔软剂组合物等。