2244-16-8

中文名称右旋香芹酮

英文名称 D(+)-Carvone

CAS 2244-16-8

EINECS 编号 218-827-2

分子式 C10H14O

MDL 编号 MFCD00062997

分子量 150.22

MOL 文件 2244-16-8.mol

更新日期 2024/04/23 09:21:17

2244-16-8 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 2244-16-8(安全特性,毒性,储运) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息

基本信息

中文别名

右旋香芹酮
(S)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮
D(+)-香芹酮
(+)-香芹酮
(S)-(+)-香芹酮
(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮
香旱芹酮
6,8-[對]【草(之上)+孟】二烯-2-酮
D-葛缕子酮
D-黄蒿萜酮

英文别名

CARVOL
(+)-CARVONE
CARVONE, (+)-
d-1-methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one
D-6,8(9)-P-MENTHADIEN-2-ONE
D(+)-CARVONE
D-CARVONE
D-CAVONE
D-p-Mentha-6,8,(9)-dien-2-one
FEMA 2249
P-MENTHA-6,8-DIEN-2-ONE
(S)-(+)-5-ISOPROPENYL-2-METHYL-2-CYCLOHEXANONE
(S)-5-ISOPROPENYL-2-METHYL-2-CYCLOHEXENONE
(S)-(+)-CARVONE
(S)-(+)-P-MENTHA-6,8-DIEN-2-ONE
(+)-carvon
(s)-(+)-p-mentha-8-dien-2-one
(s)-2-cyclohexen-1-on
(s)-d-p-mentha-6,8,(9)-dien-2-one
2-methyl-5-(1-methylethenyl)-,(S)-2-Cyclohexen-1-one

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。沸点230℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。
天然品为香芹油(含量50%～60%)和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。

熔点88.9°C

比旋光度57 º (c=neat)

沸点96-98 °C10 mm Hg(lit.)

密度0.960 g/mL at 20 °C(lit.)

蒸气压20.665hPa at 25℃

FEMA2249

折射率n20/D 1.499

闪点204 °F

储存条件Store below +30°C.

溶解度水中的溶解度为1300毫克/升

形态液体

颜色透明无色至淡黄色

气味 (Odor)at 100.00 %. spice mint bread caraway

香型minty

旋光性 (optical activity)[α]23/D +55.0±7°, neat

水溶解性<0.1 g/100 mL at 25 ºC

JECFA Number380

Merck14,1874

BRN2042970

Dielectric constant11.0（22℃）

稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂、强还原剂配伍禁忌。

LogP3.07 at 25℃

CAS 数据库2244-16-8(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (S)-(2244-16-8)

EPA化学物质信息D-Carvone (2244-16-8)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H317

防范说明P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P362+P364

危险品标志Xi

危险类别码R22

安全说明S24/25

危险品运输编号2810

WGK Germany1

RTECS号OS8670000

F8-9-23

Hazard NoteIrritant

TSCAYes

危险等级6.1(a)

包装类别II

海关编码29142900

应用领域

用途一

用作合成香料

用途二

香料。主要用于配制莳萝甜酒、泡菜和香辛料型香精。

参考质量标准

FAO/WHO，1998；FCC，1996

▼

▲

含量

≥95.0%

旋光度(用100mm管子；25℃)

+50°～+60°

醇中溶解度(OT-43)

lml溶于5mL 60%乙醇

折射率(n_D²⁰)

1.496～1.499

相对密度(d₂₅²⁵)

0.955~0.960

制备方法

方法一

可用中性亚硫酸盐法或用硫化氢衍生物从黄蒿油或莳萝油中单离制得。

上下游产品信息

上游原料

硫化氢莳萝油黄蒿油

下游产品

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息D-1-Methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one(2244-16-8).msds

2244-16-8(安全特性,毒性,储运)

储运特性

库房低温通风干燥; 与食品原料分开存放

刺激数据

皮肤-兔 500 毫克/24小时轻度

毒性分级

剧毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: 3.71 毫克/公斤

可燃性危险特性

热分解辛辣刺激烟雾

类别

有毒物质

灭火剂

水,二氧化碳, 泡沫, 干粉

常见问题列表

用途

右旋香芹酮用于合成具有抗癌活性的真菌代谢产物（-）-萜品黄素。在离体的长叶复叶草（M. longifolia）苗木和愈伤组织的香精油中也发现了这种油，可以用作安全调味剂的潜在来源。

含量分析

按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

Adl 0～1.0mg/kg(FAO/WHO。1994)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。
LD₅₀ 3710 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料850；冷饮120；糖果180；焙烤食品110；酒类130。
适度为限(FDA§182．60，2000)。

图谱信息

右旋香芹酮(2244-16-8)核磁图(¹HNMR)
右旋香芹酮(2244-16-8)核磁图(¹³CNMR)
右旋香芹酮(2244-16-8)红外图谱(IR1)

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

D(+)-香芹酮
D(+)-Carvone, natural, 98%(2244-16-8)

Alfa Aesar

(S)-(+)-香芹酮,96%
(S)-(+)-Carvone, 96%(2244-16-8)

Sigma Aldrich

2244-16-8(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

(S)-(+)-香芹酮
(S)-(+)-Carvone,>97.0%(GC)(2244-16-8)