聚甘油-4异硬脂酸酯是化学物质，为淡黄色至棕黄色液体。其物理和化学性质，特别是关于它们的油，水和溶剂的溶解性，都取决于聚甘油和酸。随着聚甘油分子量的增加，它们变得更亲水，并且随着酯化反应中使用的酸的脂族链的长度增加，它们变得更不亲水。 聚甘油-4 硬脂酸酯用作护肤品、彩妆膏霜乳液乳化剂,稳定剂等。
