27216-37-1
中文名称
6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷
英文名称
SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE
CAS
27216-37-1
分子式
C40H62O19
分子量
846.91
MOL 文件
27216-37-1.mol
27216-37-1 结构式
基本信息
中文别名
蔗糖乙酸异丁酸异丁化蔗糖乙酸酯
乙酸异丁酸蔗糖酯90% 乙酸乙酯10%
6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷
英文别名
SAIBSAIB-SG
SAIB-100
SAIB Food Grade
SUCROSE DIACETATE HEXAISOBUTYRATE
Sucrose acetate isobutyrate solution
SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE KOSHER FO&
SUCROSE DIACETATE HEXAISOBUTYRATE (EASTM
.alpha.-d-glucopyranoside,.beta.-d-fructofuranosyl,diacetatehexakis(2-methyl
.alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, diacetate hexakis(2-methylpropanoate)
所属类别
生物化工：双糖物理化学性质
熔点−83 °C
沸点78 °C
密度1.146 g/mL at 25 °C
蒸气压40 mm Hg ( 20 °C)
折射率n20/D 1.457(lit.)
闪点70 °F
形态液体
颜色无色至淡黄色