590-01-2
中文名称
丙酸丁酯
英文名称
Butyl propionate
CAS
590-01-2
EINECS 编号
209-669-5
分子式
C7H14O2
MDL 编号
MFCD00009448
分子量
130.18
MOL 文件
590-01-2.mol
更新日期
2024/04/17 17:26:05
590-01-2 结构式
基本信息
中文别名
丙酸丁酯丙酸正丁酯
正丁基丙酸酯
英文别名
BUTYL PROPIONATEFEMA 2211
N-BUTYL PROPIONATE
PROPIONIC ACID BUTYL ESTER
PROPIONIC ACID N-BUTYL ESTER
1-butylpropanoate
Butyl ester of propanoic acid
Butyl propanoate
butylpropanoate
Butylpropionat
butylpropionates
n-Butyl n-propionate
n-Butyl propanoate
n-Butylpropionat
n-Butylpropionsate
Propanoicacid,butylester
Propanoicacidbutylester
BUTYL PROPIONATE 98+%
Propansyre butylester(=butylpropionat)
n-Butyl propionate, 99+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体，有苹果香味。 微溶于水，与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。
溶解性微溶于水，与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。
熔点-75 °C
沸点145 °C756 mm Hg(lit.)
密度0.875 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度4.5 (vs air)
蒸气压4.6hPa at 20℃
FEMA2211
折射率n20/D 1.401(lit.)
闪点101 °F
储存条件Flammables area
溶解度水中的溶解度为1.5克/升
形态液体
颜色透明无色
气味 (Odor)at 100.00 %. earthy sweet weak rose
香型fruity
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.036ppm
水溶解性0.2 g/100 mL (20 ºC)
JECFA Number143
Merck14,1587
LogP2.67 at 20℃
NIST化学物质信息Propanoic acid, butyl ester(590-01-2)
EPA化学物质信息Butyl propionate (590-01-2)
安全数据
警示词警告
危险性描述H226
危险品标志Xi
危险类别码R10-R36/37/38
危险品运输编号UN 1914 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS号UE8245000
自燃温度799 °F
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29155090
应用领域
用途一
是硝酸纤维素、天然及合成树脂的溶剂，可作漆用溶剂，还用于香精制造用途二
食品用香料。主要用于配制醚香和香蕉类香精。也用于烟草香精。用途三
用作硝酸纤维素，天然和合成树脂类的溶剂，可作漆用溶剂。还用于香精制造。参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
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含量(GT-10-4)
≥96.0%
酯值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.3975～1.4045
相对密度(d2525)
0.868~0.8825
制备方法
方法一
由丙酸与正丁醇在浓硫酸或对甲苯磺酸存在下酯化而成。方法二
由丁醇和丙酸反应而得。将丙酸、丁醇和硫酸一起加热回流5h，冷后用碳酸钠中和至pH7-8，分去水层，用无水碳酸钾干燥，过滤分馏收集145-147℃为成品。590-01-2(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度; 眼睛- 兔子 100 毫克 重度毒性分级
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉、二氧化碳、泡沫常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。LD50＞5.0g/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮5.2；糖果25.0；焙烤制品27.0。FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
丙酸正丁酯n-Butyl propionate, 99+%(590-01-2)
Sigma Aldrich
590-01-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
丙酸丁酯Butyl Propionate,>99.0%(GC)(590-01-2)