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8001-76-1

中文名称 儿茶(ACACIA CATECHU)胶
英文名称 Catechu (resin)
CAS 8001-76-1
分子式 W99
更新日期 2024/06/05 11:29:50
8001-76-1 结构式 8001-76-1 结构式

基本信息

中文别名
儿茶黑
儿茶黑色素
儿茶(ACACIA CATECHU)胶
英文别名
CUTCH
ACACIACATECHU
Catechu (resin)
Catechu melanin
ACACIA CATECHU GUM
Catechu (resin) USP/EP/BP
CATECHU POWDER (ACACIA CATECHU WILLD.)
CATECHU EXTRACT (ACACIA CATECHU WILLD.)
所属类别
食品添加剂：护色剂

物理化学性质

外观性状儿茶酸(C15H14O6?4H2O)为白色针状晶体。于100℃成无水物。熔点96℃，无水物熔点177℃，于205℃分解。遇氯化铁成暗绿色。微溶于冷水、乙醚。易溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙酮。不溶于苯、氯仿。
FEMA2264 | CATECHU EXTRACT (ACACIA CATECHU WILLD.)
气味 (Odor)odorless to bland
香型bland
EPA化学物质信息Cutch (8001-76-1)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02
警示词危险
危险性描述H225
防范说明P210-P233-P240-P241-P242-P243-P280-P303+P361+P353-P370+P378-P403+P235-P501

应用领域

用途1
食用黑色色素。法国、日本允许使用。

制备方法

方法1
由儿茶树(Acacia catechu)或苏马儿茶树(Acacia suma)心材用热水浸出、熬煮、干燥而得。原料主要产于印度和印度尼西亚。

常见问题列表

性状
黑色粉末，易溶于水。
用途

儿茶黑可用于食品添加，是一种着色剂。

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