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88901-39-7

中文名称 Mogroside I E1
英文名称 Mogroside I E1
CAS 88901-39-7
分子式 C36H62O9
分子量 638.88
MOL 文件 88901-39-7.mol
更新日期 2024/06/04 09:54:59
88901-39-7 结构式 88901-39-7 结构式

基本信息

中文别名
罗汉果皂苷IE
罗汉果苷 IE1
英文别名
Mogroside IE
Mogroside I E1
β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-11,24,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl

物理化学性质

沸点759.3±60.0 °C(Predicted)
密度1.23±0.1 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)12.91±0.70(Predicted)

常见问题列表

生物活性
Mogroside I E1 是一种三萜糖苷，可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside I E1 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化，抗糖尿病和抗癌活性。
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