不溶性糖精 MSDS1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
不溶性糖精即邻苯甲硫酰亚胺，是一种无毒、无热量、无营养，又不被人体吸收的甜味剂。该物质在水中溶解度很低，但易溶于碳酸钠，溶于醇、丙酮甘油，微溶于氯仿和醚。利用它味甜的特点，作为食品的添加剂，代替食糖。
不溶性糖精为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍有香气。
味极甜，稀释10000倍的水溶液仍有甜味。其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍，后味微苦。对人体无任何营养价值。
饱和水溶液0.25%)呈酸性(pH值2.0)。在酸性条件下(pH值3.8以下)很不稳定(分解)。遇碱或其水溶液加热均可使之分解(碱比酸稳定)。
当食用较多的不溶性糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。特别是有少数的消费者在完全不知道不溶性糖精危害的情况下，短时间内大量食用，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。