棕榈蜡性质、用途与生产工艺
巴西棕榈的叶与叶芽提取精制而成，质硬而脆，不溶于水，是一种硬的、高熔点的有光泽的蜡。其主要成分为棕榈酸蜂蜡酯、脂肪酸脂、蜡酸和烃类成份，由大部分二十六酸二十六 (醇)酯和少量的双酯及羟基脂肪酸构成。
密度：0.990-0.999g/cm3
熔点：81-86℃
闪点：270-330℃
折射率：1.45
碘值：5-14
皂化值：78-95
不皂化物：50-55%
乙酰值：51-60
灼烧残渣/% ≤0.25
砷 (以As计)/% ≤0.0003
铅/% ≤0.001
重金属 (以Pb计)/% ≤0.002
溶解度：不溶于水，溶于氯仿、甲苯、乙醚碱液、微溶于热乙醇，
性状：棕色至浅黄色，片状或硬块状
味道：微有气味
商品样图：见下图
]巴西棕榈可用作被膜剂，可用于糖果、果脯涂膜剂和上光剂等。具体详述如下：
1、用于食品配料：口香糖的抛光剂和上光剂、软硬豆状胶质糖果及巧克力的上光剂 ；
2、用于建材：地板蜡：使其具有意想不到的抛光和光亮效果。橡胶产品：可增强橡胶硬度，防止太阳晒裂所产生的橡胶硬化。特别是对楼面料大有用处。沥青和楼面接缝材料：提高其防水性及粘性 ；屋顶材料：提高防水性和耐用性。
3、日用领域： 鞋油：适用于油底或水底鞋油的抛光 家具：仍是水底或油底无可比拟的抛光剂 。皮革制品：用于皮革的涂光和保存，使皮质服装和皮质手提袋具有耀眼的光泽同时还可以作为皮革抛光和皮革油的底料。 复写纸和印刷油墨：被称为复写纸工业的“生命的血液” 。
4、工业领域：用于飞机中包裹裸露部分，给与其持久的保护和减少表面摩擦，以提高其飞行速度。化学工业：在相当广的范围内以各种形式和配方运用。人工合成蜡：进入合成物中使其成为轿车、卡车、公共汽车和火车的全天候的光亮涂层。铸造业：用于铸造用蜡和镀锌工艺中 。
5、农业领域：巴西棕搁蜡对离体褐腐病菌与软腐病菌生长发育及两种病原菌侵染油桃与李果实的作用效果表面其能在一定程度上抑制褐腐病及软腐病。6、其它用途：在肥皂、唇膏、软膏、蜡烛、火柴、涂料（油漆）、清漆、石膏、人造水果、留声机唱片等的生产中有着广泛的用途。
巴西棕榈通过复杂工艺人工提取获得，目前暂无公开的制备工艺。
翟宗德等人实验表明：标样溶液直接用三甲基硅烷(BSTFA)衍生，样品经超声加热充分提取后用BSTFA衍生，用氢火焰离子检测器(FID)直接检测即可获得良好的检测结果。具体检测参数设定为：色谱柱RTX65-TG：30 m x 0.32 mm (i.d.)，0.25 m。柱温:在200℃基础上，以20 0C /min升至370 0C，保持20 min，运行时间37 min;进样口温度320℃;检测器温度370℃;氢气流量40 mUmin，空气流量400 mUmin，进样量为1μL。为了对高沸点物质取得更好的分离效果，同时采用了程序升压模式:色谱柱流速1.0 mL/min，保持17 min，以100 m L/min2将色谱柱流速升至2.0 mL/min，保持4 min，将色谱柱流速再以100 mL/min2升至3.0 m L/min。
取本品1.0g，依中国药典测定，遗留残渣不得过0.25%。
取炽灼残渣项下遗留的残渣，依中国药典测定，含重金属不得过20%。
1、LD50 小鼠口服15g/kg(广东省食品卫生监督检验所)。
2、微核试验:阴性 (广东省食品卫生监督检验所)。
3、ADI 0～7mg/kg(bw) FAO/WHO，1994)使用被膜剂。
【类别】药用辅料。
【保存条件】置于密闭容器内，贮存于阴凉、干燥处，避免接触氧化材料。
【包装】25公斤，聚乙烯塑料袋包装
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GRAS(FDA，§184.1978，2000)。
ADI 0～7(FAO/WHO，2001)。
GB 276-200l(g/kg)：巧克力糖豆0.18；糖果0.6；胶姆糖胶基GMP。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
巴西棕榈蜡
胶基糖果
胶基糖果中基础剂物质
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
巴西棕榈蜡
新鲜水果
被膜剂
400μg/kg（以残留量计）
化学性质
棕色至浅黄色脆性蜡，具有树脂状断面，微有气味。相对密度0.997，熔点82~85℃，碘值13.5。溶于氯仿、乙醚碱液及40℃以上的脂肪，微溶于热乙醇，不溶于水。Adl 0~7mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途
作被膜剂，可用于糖果、果脯涂膜剂和上光剂。
用途
糖果、果脯涂膜剂和上光剂；胶姆糖胶基；香料载体；表面处理剂；酸度调节剂。EEC规定限用于巧克力制品。
按FDA，§184.1978(1994.)：规定可用作抗结剂、上光剂，用于巧克力、焙烤制品、软糖、胶姆糖、糖食制品、糖霜、果汁、肉汤沙司，也用于增强其他食用蜡的硬度和上光度，用量GMP。
生产方法
由巴西蜡棕(Copernicia ceriferra)的叶和叶芽(存在于表面)提取精制而得。
生产方法
从巴西蜡棕的叶子中提取，经精制可得产品。
棕榈蜡
上下游产品信息
上游原料
下游产品