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2-甲基己酸

香精香料应用 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 生物活性 2-甲基己酸 试剂级价格
2-甲基己酸, 4536-23-6, 结构式
2-甲基己酸
CAS号:
4536-23-6
英文名:
2-methylhexanoic acid
英文别名:
FEMA 3191;FEMA NUMBER 3191;CARBOXYLIC ACID C7;2-Methylhexansαure;α-Methylcaproicacid;2-methyl-hexanoicaci;a-Methylcaproic acid;2-METHYLCAPROIC ACID;2-METHYLHEXANOIC ACID;Hexanoicacid,2-methyl-
中文名:
2-甲基己酸
中文别名:
2-甲己酸;2-甲基己酸;Α-甲基己酸;2-甲基己酸钠;2-甲基己酸,98%;2-甲基己酸(CAS号:4536-23-6)
CBNumber:
CB1421374
分子式:
C7H14O2
分子量:
130.18
MOL File:
4536-23-6.mol

2-甲基己酸化学性质

熔点:
-55.77°C (estimate)
沸点:
209-210 °C (lit.)
密度:
0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压:
0.0576 mmHg ( 25 °C)(lit.)
FEMA:
3191 | 2-METHYLHEXANOIC ACID
折射率:
n20/D 1.422(lit.)
闪点:
222 °F
储存条件:
Store at 2-8°C
溶解度:
Aqueous Base (Slightly), Chloroform (Soluble), Methanol (Slightly)
溶解度:
Soluble[in water]
水溶解性:
Soluble in water
形态:
clear liquid
酸度系数(pKa):
4.82±0.21(Predicted)
比重:
0.916
颜色:
Colorless to Light yellow
气味 (Odor):
at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity cheese oily fatty lard
香型:
cheesy
JECFA Number:
265
BRN:
1721227
LogP:
2.19
CAS 数据库:
4536-23-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Hexanoic acid, 2-methyl-(4536-23-6)
EPA化学物质信息:
Hexanoic acid, 2-methyl- (4536-23-6)
安全信息
危险品标志: C
危险类别码: 34
安全说明: 26-36/37/39-45
危险品运输编号: UN 3265 8/PG 2
WGK Germany: 2
RTECS号: MO8400600
TSCA: Yes
危险等级: 8
包装类别: III
海关编码: 29159080

2-甲基己酸 MSDS


2-Methylhexanoic acid

2-甲基己酸性质、用途与生产工艺

香精香料应用

2-甲基己酸又称2-丁基丙酸、丁基甲基乙酸、己烷-2-羧酸，英文2-methylhexanoic acid，FEMA编号为3191。常温下为无色的油状液体，具有旋光性的异构体都可和水、乙醚、乙醇和氯仿以及其他溶剂相混溶。天然存在于苹果、草莓中。香气：酸性，油腻的脂肪、猪油、鸡脂肪香韵，并带有烘烤过的开胃的菜肴香气。味道：奶制品、奶油味、油腻的脂肪香韵。用于食品加工香精如猪油、鸡脂肪、开胃的菜肴及奶制品等。可以通过以仲己醇为原料，经氯代后制成格氏试剂，然后将干燥的二氧化碳气体通入格氏试剂的反应液中，反应，再水解，制得产品。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、凝胶制品、布丁，2.0；糖果3.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基己酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

2-Methylhexanoic acid是一种香料成分。

2-甲基己酸 上下游产品信息

上游原料

六甲基磷酰三胺 溴丁烷 氯化钠 丙酸 二异丙胺 四氢呋喃 盐酸 硝酸钠 石油醚

下游产品

4-甲基辛酸 3-甲基-2-庚酮

2-甲基己酸 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-1283712-甲基己酸
2-​Methylhexanoic acid		4536-23-6100mg350元
2024/01/25HY-1283712-甲基己酸
2-​Methylhexanoic acid		4536-23-6500mg770元

2-甲基己酸 生产厂家

全球有 173家供应商   2-甲基己酸国内生产厂家
供应商联系电话电子邮件国家产品数优势度
吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1157 60
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔生化科技有限公司 4006608290; 18621169109 market03@meryer.com 中国 40241 62
北京东华力拓科技发展有限公司 010-88425576 sales@dhltchem.com 中国 793 59
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44751 61
武汉凯威斯科技有限公司 86-027-67849912 sales@chemwish.com 中国 35906 56
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-54306202 13764082696 info@hanhongsci.com 中国 42982 64
北京安司莫森技术有限公司 010-82954736 13391601435 sales@isomersyn.com 中国 3296 57
山东西亚化学有限公司 13355009207 13355009207 3007715519@qq.com 中国 18739 57
Syntechem Co.,Ltd info@syntechem.com 中国 12990 57
国药集团化学试剂有限公司 86-21-63210123 sj_scrc@sinopharm.com 中国 9823 79
艾科试剂 4008-755-333 18080918076 800078821@qq.com 中国 9725 55
上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 sale@labgogo.com 中国 9872 52
赛默飞世尔科技（中国）有限公司 800-810-5118 cnchemical@thermofisher.com 中国 17779 75
上海遐瑞医药科技有限公司 +86 21 61551611 中国 9901 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66099280 17798518460 cfzhang@aikonchem.com 中国 19918 55
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28398 80
TCI Europe 320-37350700 sales@tcieurope.eu 欧洲 23680 75
TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23662 75
爱斯特（成都）生物制药股份有限公司 +86-28-85122536 85324413 market@astatech.cn 中国 8033 55
TargetMol中国（陶术生物） 021-33632979 15002134094 marketing@targetmol.com 中国 7934 58
北京环宇世纪化学科技有限公司 400-8706899 hysj_bj.com 中国 3585 55
上海毕得医药科技股份有限公司 400-1647117 15221909166 product02@bidepharm.com 中国 41132 60
成都零六生物科技有限公司 400-1166-196 13458535857 cdhxsj@163.com 中国 13358 58
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北京福源坊科技有限公司 15318973357 1460285141@qq.com 中国 2949 58
南京恰风和医药科技有限公司 025-57018978 18251899859 sales@chalf-pharm.com 中国 5954 50
成都润泽本土化工有限公司 13096311329 028-88469284 616445927 616445927@qq.com 中国 2876 50
湖北巨胜科技有限公司 027-59599241 18871490274 1400878000@qq.com 中国 9972 58
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 orderCN@merckgroup.com 中国 51471 80
成都润泽本土化工有限公司 028-88469284 18000562381 rzbtsj@163.com 中国 9958 56
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上海巢莱化工科技中心 021-2022843681 15618226720 chaolaichem@foxmail.com 中国 6870 58
广州市金华大化学试剂有限公司 020-84383047 sales@jhd.com.cn 中国 9190 65
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武汉峰耀同辉化学制品有限公司 027-87466105 15377573527 2678564200@qq.com 中国 17997 58
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上海问彩新材料科技有限公司 15721586846 wencaimat@163.com 中国 2796 58
天津丹骏国际贸易有限公司 15822601686 shashasong@163.com 中国 527 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23556 58
Finetech Industry Limited +86-27-87465837 +8618971612321 info@finetechnology-ind.com 中国 9571 58
合肥天健化工有限公司 0551-65418671 sales@tnjchem.com 中国 34572 58
sgtlifesciences pvt ltd +8617013299288 dj@sgtlifesciences.com 中国 12382 58
BOC Sciences info@bocsci.com 美国 0 65
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd. 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52867 58
厦门志信化学有限公司 +86-13806087780 sale@simagchem.com 中国 17367 58
上海弘顺生物科技有限公司 15901914505 3187892335@qq.com 中国 9102 58
Shandong chuangyingchemical Co., Ltd. 18853181302 sale@chuangyingchem.com 中国 5909 58
爆牛贸易重庆有限公司 +86-023-61398051 +8613650506873 sales@chemdad.com 中国 39916 58
重庆卡兰医药有限公司 +8618523575427 sales@conier.com 中国 47465 58
济宁心和化工有限公司 152-64160071 15318402391 1615850970@qq.com 中国 476 58
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湖北成海化工有限公司 027-59220433 18327245847 112699200@qq.com 中国 9995 58
陕西西化化学工业有限公司 17691182729 15529505138 1021@dideu.com 中国 10009 58
河南君悦健生物科技有限公司 1555-0142250 18661514130 1035729108@qq.com 中国 603 58
北京索莱宝科技有限公司 010-50973130 17801761073 Gsiyu@solarbio.com 中国 50471 58
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 +86-18521732826 market@aladdin-e.com 中国 46692 58
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Aladdin Scientific Corporation +1-833-552-7181 sales@aladdinsci.com 美国 57511 58
LEAPCHEM CO., LTD. +86-852-30606658 market18@leapchem.com 中国 43348 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd. +86-19930503259 +86-19930503259 cherry@crovellbio.com 中国 18458 58
TargetMol Chemicals Inc. +1-781-999-5354 support@targetmol.com 美国 19973 58
GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED +8618058761490 info@gihichemicals.com 中国 49999 58
TCI Chemicals (India) Pvt. Ltd. sales-in@tcichemicals.com 印度 6778 58
 

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