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二甲基三硫

制备 用途 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 二甲基三硫 试剂级价格
二甲基三硫, 3658-80-8, 结构式
二甲基三硫
CAS号:
3658-80-8
英文名:
Dimethyl trisulfide
英文别名:
DIMETHYL TRISULPHIDE;DMTS;METHYL TRISULFIDE;Dimethyltrisulfane;2,3,4-Trithiapentane;1,3-Dimethyltrisulfane;(methyltrisulfanyl)methane;trisuL;FEMA 3275;CH3SSSCH3
中文名:
二甲基三硫
中文别名:
二甲三砜;甲基三硫醚;二甲基三硫;三硫化二甲基;三甲基二硫醚;二甲基三硫醚;二甲基三硫化物;三甲基二硫化物;二甲基三硫 标准品;10000MG/L于甲醇
CBNumber:
CB1421541
分子式:
C2H6S3
分子量:
126.26
MOL File:
3658-80-8.mol

二甲基三硫化学性质

熔点:
−68 °C(lit.)
沸点:
58 °C15 mm Hg(lit.)
密度:
1.202 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:
3275 | DIMETHYL TRISULFIDE
折射率:
n20/D 1.602(lit.)
闪点:
133 °F
储存条件:
Store at -20°C
溶解度:
Chloroform (Sparingly), Methanol (Slightly)
形态:
Liquid
颜色:
Clear yellow
气味 (Odor):
at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous cooked onion savory meaty
香型:
alliaceous
水溶解性:
Insoluble in water.
JECFA Number:
582
BRN:
1731604
LogP:
2.93
CAS 数据库:
3658-80-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)
EPA化学物质信息:
Trisulfide, dimethyl (3658-80-8)
安全信息
危险品标志: Xn
危险类别码: 22-36/37/38-36/38-20/22-10
安全说明: 26-37/39-16-24/25
危险品运输编号: UN 1993 3/PG 3
WGK Germany: 3
F: 10-23
TSCA: Yes
危险等级: 3.2
包装类别: III
海关编码: 29309090

二甲基三硫性质、用途与生产工艺

制备

以二甲基亚砜-四氢呋喃( 1：1容量/容量)为溶剂，将硫( 3.2 gm , 100 g原子)加入到含有二水合氯化锡( 11.85 mg , 52.5 mmol)和溴化铜( 1.1 gm , 5 mmol)的搅拌溶液中，然后在氩气保护下向反应液中滴加碘甲烷( 5 ml , 75 mmol)，所得的反应混合物在回流状态下反应1 h，然后向反应液中加入氟化铵水溶液( 15 % , 200 ml)，再用乙醚( 5 × 200 ml)萃取，分离出有机层并用水 ( 2 × 500 ml)，盐水洗涤( 2 × 500 ml)，有机层用无水硫酸镁干燥，过滤除去干燥剂然后将溶剂浓缩，所得的残余物通过硅胶柱层析(硅胶100 ~ 200目)分离纯化即可得到黏性油状物二甲基三硫醚 (2.27 g，36 %)

二甲基三硫的合成路线

用途

又叫二甲基三硫，二甲基三硫醚主要用于医药中间体，少量作为食品添加剂用于肉汁、汤类等食品香精中。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

EMA(mg/kg)：焙烤食品、肉类、肉羹汤、调味料、腌渍品，均1.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二甲基三硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至苍黄色易流动油状液体，呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气，类似新鲜洋葱气息。沸点165～170℃或41℃(800Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。

用途 

二甲基三硫可用于调味、肉汁、汤类等食品香精中，GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法 

用Westlake方法合成。

二甲基三硫 上下游产品信息

上游原料

下游产品

二甲基三硫 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-128454二甲基三硫
Dimethyl trisulfide		3658-80-8100mg500元
2024/01/25HY-128454二甲基三硫
Dimethyl trisulfide		3658-80-810mM * 1mLin DMSO550元

二甲基三硫 生产厂家

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上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 sales@jonln.com 中国 1998 65
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
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化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
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TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23662 75
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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司 027-83855316 18171155316 3317533608@qq.com 中国 2784 58
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司 027-83850375 18120580375 669797270@qq.com 中国 5130 58
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陕西缔都医药化工有限公司 029-61856359 18690052321 1027@dideu.com 中国 10011 58
 

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