2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮

2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮性质、用途与生产工艺

含量分析

本品，包括顺式和反式的，均按气液色谱法(GT-10-4)中的极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 2900mg/kg(小鼠)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤食品15.7；冻乳品7.3；糖果14；布丁类4.7；软饮料2.7；酒类4.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

化学性质 

几为无色液体，具有甜的留兰香似香味和草药气味。沸点222℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。

用途 

GB 2760--2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制人造留兰香和薄荷类香精。

生产方法 

由氧化芋烯异构化而成。
由二氢香芹酚氧化而成。
由香芹酮还原而得。

2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮 上下游产品信息

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下游产品

2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)环己酮 生产厂家

 

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