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3-甲基吲哚

概述 用途 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-甲基吲哚 试剂级价格
3-甲基吲哚, 83-34-1, 结构式
3-甲基吲哚
CAS号:
83-34-1
英文名:
3-Methylindole
英文别名:
SKATOLE;3-METHYL-1H-INDOLE;Indole, 3-methyl-;FEMA 3019;3-Methylindole (skatole);3-MI;scatol;SCATOLE;1H-Indole,3-methyl-;SKATOL
中文名:
3-甲基吲哚
中文别名:
糞素;烘臭类;糞臭素;粪臭素;3-甲基吲;3-甲吲哚;3-甲基吲哚;β-甲基吲哚;β-甲基氮杂茚;Β-甲基氮杂茚
CBNumber:
CB2208725
分子式:
C9H9N
分子量:
131.17
MOL File:
83-34-1.mol

3-甲基吲哚化学性质

熔点:
92-97 °C (lit.)
沸点:
265-266 °C (lit.)
密度:
1.0111 (estimate)
折射率:
1.6070 (estimate)
FEMA:
3019 | SKATOLE
闪点:
132 °C
储存条件:
Store below +30°C.
溶解度:
Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
酸度系数(pKa):
17.30±0.30(Predicted)
形态:
Crystalline Powder or Flakes
颜色:
Almost white to pale brown
气味 (Odor):
indole-like odor
嗅觉阈值(Odor Threshold):
0.0000056ppm
香型:
animal
水溶解性:
Soluble in water, Ether, Alcohols, Benzene, Acetone, Chloroform.
敏感性:
Light Sensitive
Merck:
14,8560
JECFA Number:
1304
BRN:
111296
稳定性:
Stable, but light-sensistive. Stench! Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids, acid ahydrides, acid chlorides. Combustible.
InChIKey:
ZFRKQXVRDFCRJG-UHFFFAOYSA-N
LogP:
2.60
CAS 数据库:
83-34-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
1H-Indole, 3-methyl-(83-34-1)
EPA化学物质信息:
3-Methylindole (83-34-1)
安全信息
危险品标志: Xi,N
危险类别码: 36/37/38-51/53
安全说明: 26-36-61
危险品运输编号: UN3077 - class 9 - PG 3 - DOT/IATA UN3335 - Environmentally hazardous substances, solid, n.o.s., HI: all (not BR)
WGK Germany: 2
RTECS号: NM0350000
F: 8-13
TSCA: Yes
海关编码: 29339920
毒害物质数据: 83-34-1(Hazardous Substances Data)
毒性: MLD in frogs (mg/kg): 1000 s.c. (Bin-Ichi)

3-甲基吲哚 MSDS


3-Methyl-1H-indole

3-甲基吲哚性质、用途与生产工艺

概述

粪臭素白色鳞片或粉末状结晶(由石油醚中)，暴露于空气中时逐渐变深色；带(fecal)而强的吲哚样动物香。气势非常有力，扩散力强，很持久。浓度高时的气息令人作呕，仅在极低的浓度下才有大灵猫香样动物香。味觉是温暖过熟熟果样口味。熔点96℃(93～96℃)；沸点265～266℃；溶于沸水，溶于乙醇及其他一般有机溶剂中。

用途

粪臭素有很好的定香价值，常做定香剂使用，但只能用痕量才能在花香型香精中赋于大灵猫香，给人以一种过熟的花香。常用来配制大灵猫香。在香精配方中，常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类同用来取得好的天然动物香效果，与檀香香气香料同用效果较好。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
β-甲基吲哚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

白色结晶。沸点265-266℃，熔点93-96℃，溶于3体积95%乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香，气势非常有力，扩散力强，很持久。浓度高时的气息令人作呕，仅在极低浓度下才有大灵猫香样动物香，味觉是温暖过熟熟果样口味。

用途 

有很好的定香价值，常作定香剂使用，但只能痕量用于花香型香精中来比拟大灵猫香，也常用来配制大灵猫香。还常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类共用来取得好的天然动物香效果。极限痕量用于葡萄、干酪果香、坚果香等食用香精中。

用途 

3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。

用途 

用作有机合成试剂

用途 

可用于生化试剂，对胰蛋白酶活性具有抑制作用。大量稀释后具有花香味，被用于香烟、香水中的香精、定香剂以及食物香料等。

用途 

医药中间体；定香剂

生产方法 

3-甲基吲哚存在于灵猫香、人类、干酪、牛奶和茶中。工业生产可由丙醛与苯肼加热脱去水分子而获得丙醛苯腙，然后同氯化锌或硫酸加热，脱去氨分子而得到3-甲基吲哚。

3-甲基吲哚 上下游产品信息

上游原料

牛奶 灵猫香分泌液 苯腙 吲唑-3-羧酸 PROPIONALDEHYDE PHENYLHYDRAZONE 吲哚-3-乙腈 2-硝基枯烯 3-甲基-1H-吲哚-2-羧酸 2-异丙烯苯基苯胺 3-甲基羟基吲哚 3-甲基-2,3-二氢-1H-吲哚 Β-苯乙烯甲醚 烯丙胺

下游产品

3-甲基吲哚 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-W007355Skatole1 g180元
2024/01/25HY-W0073553-甲基吲哚
Skatole		83-34-110mM * 1mLin DMSO200元

3-甲基吲哚 生产厂家

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北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔生化科技有限公司 4006608290; 18621169109 market03@meryer.com 中国 40241 62
INTATRADE GmbH +49 3493/605464 sales@intatrade.de 德国 3576 66
武汉易泰科技有限公司上海分公司 821-50328103-801 18930552037 3bsc@sina.com 中国 15848 69
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
太原市瑞和丰科贸有限公司 +86 351 7031519 sales@RHFChem.com 中国 2341 56
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
北京华威锐科化工有限公司 0757-86329057 18501085097 sales3.gd@hwrkchemical.com 中国 7583 55
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孝感深远化工有限公司 0712-0712-2580635 15527768850 1791901229@qq.com 中国 8849 52
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湖北巨胜科技有限公司 027-59599241 18871490274 1400878000@qq.com 中国 9972 58
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 orderCN@merckgroup.com 中国 51471 80
AN PharmaTech Co Ltd 86(21)68097365 sales@anpharma.net 中国 4901 55
桦特昇生物科技（武汉）有限公司 027-027-59207879 18140587686 kf@3600chem.com 中国 4699 55
成都佶安特生物医药科技有限公司 028-85434334 18108076537 market@gianthx.com 中国 4512 56
北京诺其雅盛生物科技有限公司 4000-819-385 010-62329685 13718666987 中国 1971 55
斯派螺（武汉）药物研发有限公司 eric_feng1954@126.com 中国 9254 55
成都京欣科技有限公司 028-85005297 13980656781 jingxin73730@163.com 中国 3280 50
成都润泽本土化工有限公司 028-88469284 18000562381 rzbtsj@163.com 中国 9958 56
上海倍利医药科技有限公司 021-31663164 2598357323@qq.com 中国 367 55
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山东西亚化学有限公司 4009903999 13395398332 sales@xiyashiji.com 中国 20810 60
 

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