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酸性红 27

酸性红 27, 915-67-3, 结构式
酸性红 27
CAS号:
915-67-3
英文名:
Acid Red 27
英文别名:
AMARANTH;CI 16185;BORDEAUX;FAST RED;E123;lissamine;Food Red 2;FOOD RED NO 2;l-rot3;redno2
中文名:
酸性红 27
中文别名:
苋菜;苋菜红;萘酚红;耐晒红;C红2号;食品红9;食品红2;鸡冠花红;偶氮宝石红;蓝光酸性红
CBNumber:
CB2468655
分子式:
C20H11N2Na3O10S3
分子量:
604.47
MOL File:
915-67-3.mol

酸性红 27化学性质

熔点:
>300°C
密度:
1.5
储存条件:
Sealed in dry,Room Temperature
溶解度:
H2O: soluble10mg/mL
形态:
Crystalline Powder
色指数:
16185
颜色:
Dark reddish-brown to dark brown
水溶解性:
50 g/L (20 ºC)
最大波长(λmax):
520 nm
Merck:
14,375
BRN:
4122311
稳定性:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
生物领域应用:
Detecting membrane-potential change; treating acquired resistance to GABAergic (ARG) agents
InChIKey:
WLDHEUZGFKACJH-ZRUFZDNISA-K
LogP:
-5.13
CAS 数据库:
915-67-3
(IARC)致癌物分类:
3 (Vol. 8, Sup 7) 1987
EPA化学物质信息:
C.I. Acid Red 27, trisodium salt (915-67-3)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 36/37/38
安全说明: 36/37/39-26
WGK Germany: 3
RTECS号: QJ6550000
海关编码: 32129000
毒害物质数据: 915-67-3(Hazardous Substances Data)
毒性: LD50 intraperitoneal in mouse: 1gm/kg

酸性红 27 MSDS


FD&C Red No. 2

酸性红 27性质、用途与生产工艺

应用

食用赤色2号色素(苋菜红色素)是日本食用合成色素(日本癸巳化成株式会社),含量85%以上,粉末状,日本原包装5kg/桶,主要用于各类食品的生产加工,作出的产品色泽鲜亮、颜色耐光照耐高温、长期放置不会褪色。

含量分析

按OT-15中方法二测定。称取试样约3g(准确至0.0002g)溶于新煮沸并已冷却到室温的水中,移人500ml容量瓶中,稀释至刻度,摇匀。吸取50ml试样液置于250ml锥形瓶中,加入柠檬酸三钠15g,水150ml,在液面下通入二氧化碳气流的同时加热至沸,并用0.1mol/L三氯化钛标准液滴定至无色为终点。
同时以50ml水代替试样液,以相同方法做一空白试验。

毒性

ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,2001)。LD50>10g/kg(小鼠,经口)。HACSG(欧共体儿童保护集团)不准用于儿童。挪威、美国、不准使用。

使用限量


GB 2。760-2002(g/kg):果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品,渍制小菜、威化饼干夹心、果冻、糖果包衣,均0.05;红绿丝、染色樱桃罐头(装饰用),0.10;冰棍、冰激凌、雪糕,0.025。

化学性质 

红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。

用途 

用于食品,医药,化妆品的着色。

用途 

用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂

用途 

用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,最大使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,最大使用量0.05g/kg。

用途 

作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,最大使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍小菜中,最大使用量0.05g/kg。

用途 

氧化还原指示剂,如作滴定三价砷、锑及联氨的指示剂;食物、药物和化妆品着色,组织培养中细胞染色;彩色显微照相;羊毛和丝织品染色

用途 

生物染色剂。

生产方法 

苋菜红的制备
将1-萘胺-4-磺酸钠溶解于8~9倍量(质量)75~85℃的水,过滤,并冷却至0~5℃;加入原钠盐1.2~1.5倍量(质量)的盐酸,搅匀静置,析出细微的1-萘胺-4-磺酸结晶,再将其冷却至5℃以下;在3~5℃下缓缓加入1:2(质量)的亚硝酸钠溶液进行重氮化,得微黄色糊状重氮液,反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性(显蓝色)。
将R酸钠(2-萘酚-3,6-二磺酸钠)溶解于9~10倍量(质量)60~65℃的水中,再加入部分碳酸钠(总量的1/5),溶解后过滤,滤液投入反应釜内,然后加入其余的碳酸钠,搅拌溶解并冷却至5~8℃;再在10~15℃和Ph值为8时,缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。反应完毕后(2-萘酚-3,6-二磺酸钠略为过量)将溶液升温至50~60℃,加入精制氯化钠、搅拌,再使其自然冷却至室温,静置析出结晶。将结晶溶解于15倍量(质量)70℃的洁净水中,加入适量的碳酸钠,使溶液呈微碱性,过滤后加入精盐,搅拌并用盐酸调Ph值至6.5~7.0,静置结晶、分离干燥得产品。
苋菜红铝色淀的制备
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,添加于苋菜红水溶液中,沉淀而得产品。

生产方法 

(1) 苋菜红的制备。将1-萘胺-4-磺酸钠溶解于8-9倍量(质量)75-85℃的水,过滤,并冷却至0-5℃;加入原钠盐1.2-1.5倍量(质量)的盐酸,搅拌静置,析出细微的1-萘胺-4-磺酸钠结晶,再将其冷却至5℃以下;在3-5℃下缓缓加入1:2(质量)的亚硝酸钠溶液进行重氮化,得微黄色糊状重氮液,反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性(显蓝色)。
将R酸钠(2-萘酚-3,6-二磺酸钠)溶解于9-10倍(质量)60-65℃的水中,再加入部分碳酸钠(总量的1/5),溶解后过滤,滤液投入反应釜内,然后加入其余的碳酸钠,搅拌溶液并冷却至5-8℃,再在10-15℃和PH为8时,缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。
反应完毕后(2-萘酚-3,6-二磺酸钠略为过量),将溶液升温至50-60℃,加入精制氯化钠,搅拌,再使其自然冷却至室温,静置析出结晶。将结晶溶解于15倍量(质量)70℃的洁净水中,加入适量的碳酸钠,使溶液呈微碱性,过滤后加入精盐,搅拌并用盐酸调PH至6.5-7.0,静置结晶、分离、干燥得产品。
(2)苋菜红铝色淀的制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝,添加于苋菜红水溶液中,沉淀而得产品。

生产方法 

由1-萘胺-4-磺酸重氮化后,在碱性条件下与2-萘酚-3,6-二磺酸钠(R盐)偶合,经食盐盐析,精制而得。

生产方法 

由对氨基萘磺酸重氮化后与R酸(2-萘酚-3,6-二磺酸)偶合,经盐析、精制而得。

酸性红 27 上下游产品信息

上游原料

下游产品

酸性红 27 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-D0307A酸性红 27
Amaranth
915-67-3500mg400元
2024/01/25HY-D0307A酸性红 27
Amaranth
915-67-310mM * 1mLin DMSO500元

酸性红 27 生产厂家

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  • C20H11N2Na3O10S3
  • C20H11N2Na23O10S3
  • C30H11N2Na3O10S3
  • 1227-62-2
  • 7235-40-8
  • PERFEMIKER]苋菜红,85%
  • 苋菜
  • 苋菜红/酸性红27号
  • 食品红 9(苋菜红)(C.I.16185)
  • 3-羟基-4-((4-SULFONATO萘-1-基)偶氮)萘-2,7-二磺酸三钠盐
  • 酸性红27号 苋菜红
  • 水中苋菜红溶液,100ΜG/ML
  • 苋菜红色素
  • FD&C DYES MIXTURE
  • FD & C YELLOW 5;100 ΜG/ML IN METHANOL
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