酵母膏
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- CAS号:
- 英文名:
- 5 KG YEAST EXTRACT SERVABACTERPOWDER
- 英文别名:
- 5 KG YEAST EXTRACT SERVA;Yeast Cream - Malt Cream Agar;5 KG YEAST EXTRACT SERVABACTERPOWDER
- 中文名:
- 酵母膏
- 中文别名:
- 酵母膏
- CBNumber:
- CB2595425
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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酵母膏性质、用途与生产工艺
1.酵母核苷酸
核苷酸(Nucleotide,简称NT)由含氮的碱基、核糖或脱氧核糖、磷酸三种分子连接而成，是核酸的基本组成单位，在生物体内有着重要的作用。外源核苷酸的添加对动物胃肠道免疫系统、肝功能等均可产生重大影响，在特定的条件下需补充核苷酸，以保证机体的正常生理功能。
2．酵母β-葡聚糖
β-葡聚糖(β-Glucan)是酵母细细胞壁最重要的结构成分之一,大多数为水不溶性或胶质颗粒。与其他糖类不同的是，一般糖类单糖之间以β-1,4键相结合，而β-葡聚糖中单糖之间以β-1,3键和β- 1,6键相连。由于特殊的键结方式和分子氢键的存在，β-葡聚糖呈螺旋形分子结构，其特殊构型很易被免疫系统接受。研究表明，β-葡聚糖是免疫反应的基质，能够刺激动物体内淋巴细胞的增殖，激活动物体内的巨噬细胞补体、促进抗体形成及诱导产生干扰素等过程，增强其细胞免疫和体液免疫功能，从而提高机体的特异性和非特异性免疫机能，改善动物健康状况，提高存活率。
使用的菌种为啤酒酵母(Scerevisiaec Hansen)和红假单胞菌属(Rhodopseudomonas)。复合培养在液体培养基中而成。培养基成分为：葡萄糖3％，硫酸铵0.5％，碳酸钙0.003％，氯化钠0.02％，酵母膏0.2％，用121 ℃灭菌30rain，冷却后接入以上两种菌种。培养条件：30±1℃，间歇通气，通气量为1：0.5-1：0.8 vvm，搅拌转速150 r／min，培养2-3 d，即为成熟种子液。
酵母膏
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