栀子绿色素

CAS号:

英文名:: Gardellia gteen

英文别名:: Gardellia gteen;Gardenia green pigment 14:8 (yellow pigment and green pigment)

中文名:: 栀子绿色素

中文别名:: 栀子绿色素

CBNumber:: CB32127212

分子式:

分子量:: 0

MOL File:: Mol file

化学性质安全信息用途供应商 6

栀子绿色素化学性质

安全信息

栀子绿色素性质、用途与生产工艺

化学性质

由栀子果实制取的一种食用天然绿色素。呈绿色粉末。易溶于水、含水乙醇、含水丙二醇，呈鲜明绿色。几乎无臭、无味，吸潮性小。1%水溶液pH=4.5±0.5，在pH2～8范围内稳定，最大吸收波长400nm、590nm。在100～120℃下加热6min，略有褪色，耐光。Al³⁺、Ca²⁺基本无影响，Fd²⁺Sn²⁺会使色泽加深。

用途

用于一般食品的着色。按日本规定，不得用于海带、肉类、鲜鱼贝类、茶、紫菜类、豆类及蔬菜。

生产方法

由栀子果实用水提取的黄色素，经食品加工用酶处理生成的蓝色素，再与上述黄色素混合而成。

栀子绿色素上下游产品信息

上游原料

黄色素

下游产品

栀子绿色素生产厂家

全球有 6家供应商栀子绿色素国内生产厂家

供应商	联系电话	电子邮件	国家	产品数	优势度
河北创之源生物科技有限公司	13012111162	2792365312@qq.com	中国	798	58
南京松冠生物科技有限公司	13584088977	2714748392@qq.com	中国	604	58
江苏多阳生物工程科技有限公司	15161148838	2234255617@qq.com	中国	922	58
武汉沃轩科技有限公司	13322067656	3199863540@qq.com	中国	5139	58
河北九星化工产品有限公司	13503103636 13503103636	2223638087@qq.com	中国	557	58
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保质期
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食品添加剂
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栀子绿色素
Gardenia green pigment 14:8 (yellow pigment and green pigment)
Gardellia gteen