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丁酸

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丁酸
CAS号:
107-92-6
英文名:
Butyric Acid
英文别名:
BUTANOIC ACID;butyrate;C4;N-BUTYRIC ACID;N-BUTYRATE;N-BUTANOIC ACID;C4A;FEMA 2221;n-Butyric;Buttersαure
中文名:
丁酸
中文别名:
丁酸;酪酸;正丁酸;杀灭菊酸;乙基乙酸;乙基醋酸;丙基甲酸;天然丁酸;正丁酸AR;丁酸标准品
CBNumber:
CB3459186
分子式:
C4H8O2
分子量:
88.11
MOL File:
107-92-6.mol

丁酸化学性质

熔点:
?6-?3 °C (lit.)
沸点:
162 °C (lit.)
密度:
0.964 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度:
3.04 (vs air)
蒸气压:
0.43 mm Hg ( 20 °C)
折射率:
n20/D 1.398(lit.)
FEMA:
2221 | BUTYRIC ACID
闪点:
170 °F
储存条件:
Store below +30°C.
溶解度:
Chloroform (Soluble), Isopropanol (Sparingly), Methanol (Slightly)
酸度系数(pKa):
4.83(at 25℃)
形态:
Liquid
比重:
0.960 (20/4℃)
颜色:
Clear colorless
气味 (Odor):
at 1.00 % in dipropylene glycol. sharp acetic cheese butter fruit
PH值:
3.94(1 mM solution);3.42(10 mM solution);2.92(100 mM solution);
香型:
cheesy
嗅觉阈值(Odor Threshold):
0.00019ppm
爆炸极限值(explosive limit):
2-12.3%(V)
水溶解性:
MISCIBLE
Merck:
14,1593
JECFA Number:
87
BRN:
906770
Dielectric constant:
3.0(Ambient)
稳定性:
Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, aluminium and most other common metals, alkalies, reducing agents.
InChIKey:
FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
LogP:
1.1 at 25℃
CAS 数据库:
107-92-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Butanoic acid(107-92-6)
EPA化学物质信息:
Butyric acid (107-92-6)
安全信息
危险品标志: C,Xi
危险类别码: 34
安全说明: 26-36-45
危险品运输编号: UN 2820 8/PG 3
WGK Germany: 1
RTECS号: ES5425000
F: 13
自燃温度: 824 °F
Hazard Note: Irritant
TSCA: Yes
海关编码: 2915 60 19
危险等级: 8
包装类别: III
毒害物质数据: 107-92-6(Hazardous Substances Data)
毒性: LD50 orally in rats: 8.79 g/kg (Smyth)

丁酸 MSDS


丁酸

丁酸性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
丁酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色油状液体,具有刺激性及难闻的气味。 能与水、乙醇和乙醚混溶。

用途 

用以测定脂肪溶解作用的临界温度及表面张力,以电解法测定铜时, 用以消除铁的影响,也用作萃取剂、脱钙剂

用途 

用于制备香料、医药及其他有机化学品,也用于皮革的脱灰

用途 

丁酸是我国规定允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要,一般在糖果中用量82mg/kg;口香糖中60~270mg/kg;烘烤食品中32mg/kg;人造奶油中18rag/kg;冷饮中6.5mg/kg。

用途 

丁酸的主要用途是制造丁酸纤维素,用于制造热成型标志牌,眼镜,汽车驾驶盘,黑色电话机部件等,在防老化、耐水性、收缩性等方面均比乙酸纤维素强,丁酸也广泛用于制造清漆和模塑粉。丁酸用于制造乙酸纤维素,能与多种树脂溶混,多用于配漆、抽丝与棉混纺。丁酸用于合成各类丁酸酯,纤维素阻燃剂和其他有机合成,主要衍生物是丁酸甲酸、丁酸乙酯、α-溴代丁酸、丁酰胺、丁酰苯胺、丁酰氯、丁酸三甘油脂、丁酰氨基苯乙醚、丁酰氨基茴香胺等等。用于香料、食品添加剂、医药、阻燃剂、防霉剂等。丁酸酯类具有愉快的水果香味,如丁酸甲酯有苹果香味,丁酸乙酯有菠萝香味,丁酸异戊酯有雪梨香味,丁酸异丙酯也具有菠萝香味。日用香精中的丁酸芳樟酯和丁酸牻牛儿酯也都是丁酸的衍生物。丁酸虽然是恶臭物质,使用受到限制,但也是调香原料不可缺少的物质。它不仅可作黄油、干酪香料主调料的原料,而且能使许多水果香精增味、增稠等。用作香味剂时,使用极微量的丁酸就能发出很强、很浓的气味。

用途 

作为饲料防腐剂、电解质平衡剂。也是我国规定允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。

用途 

重要的精细化工原料,用于合成丁酸纤维素和丁酸酯其酯类在香料、仪器添加剂、医药等领域有广泛应用。

用途 

用以测定脂肪溶解作用的临界温度。表面张力的测定。电解法测定铜时,用以消除铁的影响。

生产方法 

丁酸天然存在与香茅、肉豆蔻、奶油等中,工业生产的方法有发酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
(1)发酵法。以淀粉或糖为原料,用丁酸菌发酵得丁酸。
(2)丁醛氧化法。以醋酸锰或醋酸钴为催化剂,用空气或氧气氧化丁醛,反应结束后,经分馏得丁酸。
(3)浓硝酸氧化法(实验室制备)。以正戊醇为原料,用浓硝酸将其氧化成正丁酸。将正戊醇缓慢滴加于沸腾的硝酸中,滴加完后保持微沸15-30min。冷却后用四氯化碳萃取(50mL×3),萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mL×3)。水层合并,加入5g锌粉回流20min,冷却后滤除未反应的锌粉,加入13mL浓盐酸酸化反应液,再用四氯化碳萃取(30mL×3)。萃取液加入无水硫酸钠干燥,蒸出四氯化碳,收集174-184℃(85.33kPa)馏分11g,收率50.4%。

生产方法 

1.正丁醛氧化法 正丁醛在丁酸锰催化剂存在下,与空气或氧气进行氧化反应,即得正丁酸。正丁醛可由正丁醇氧化脱氢或丙烯羰基化反应而得。2.丙烯羰基合成法 以Ni(CO)4为催化剂,由丙烯经羰基化合成。3.正戊醇硝酸氧化法 由正戊醇在沸腾的浓硝酸中先发生消除反应,失去一分子水而生成烯烃,烯烃再进一步被硝酸氧化而失去一个碳原子,生成正丁酸。4.发酵法 以淀粉和糖蜜为原料,采用丁酸菌发酵法可制取丁酸和乳酸。

生产方法 

丁酸天然存在于香茅、肉豆蔻、奶油等,工业生产的方法有发酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
发酵法
以淀粉或糖为原料,用丁酸菌发酵得丁酸。
丁醛氧化法
以醋酸锰或醋酸钴为催化剂,用空气或氧气氧化丁醛,反应结束后,经分馏得丁酸。
CH3CH2CH2CHO+O2 [MnAc2] →CH3CH2CH2COOH
浓硝酸氧化法(实验室制备)
以正戊醇为原料,用浓硝酸将其氧化成正丁酸。将正戊醇缓慢滴加于沸腾的硝酸中,滴加完后保持微沸15~30min。冷却后用四氯化碳萃取(50mL×3),萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mLX 3)。水层合并,加入5g锌粉回流20min,冷却后滤除未反应的锌粉,加入13mL浓盐酸酸化反应液,再用四氯化碳萃取(30mLX 3)。萃取液加入无水硫酸钠干燥,蒸出四氯化碳,收集174~184℃(85.33kPa)馏分11g,收率50.4%。

类别

腐蚀物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服- 大鼠 LD50: 2000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LDL0: 500 毫克/ 公斤

刺激数据

皮肤- 兔子 10 毫克/ 24小时 重度; 眼- 兔子 0.25 毫克 重度

爆炸物危险特性

与空气混合可爆; 与氧化剂反应强烈; 与三氧化铬100°C以上反应白炽化

可燃性危险特性

遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾

储运特性

包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放

灭火剂

泡沫、干粉、二氧化碳

职业标准

STEL 10 毫克/ 立方米

丁酸 上下游产品信息

上游原料

下游产品

丁酸 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16L13189丁酸, 99+%
Butyric acid, 99+%
107-92-6100ml251元
2024/01/16L13189丁酸, 99+%
Butyric acid, 99+%
107-92-6500ml317元

丁酸 生产厂家

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济南和信化工有限公司 18764033565 18764033565 JINANHEXIN888@QQ.COM 中国 89 58
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 400-6206333 18521732826 market@aladdin-e.com 中国 24835 65
扬州华阳化工助剂有限公司 15358929297 229902609@qq.com 中国 9 58
济南世纪通达化工有限公司 15605418165 781463312@qq.com 中国 378 58
吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1157 60
河北贞田食品添加剂有限公司 0319-5925599 13373390591 13373390591@163.com 中国 11447 58
山东裕康化工有限公司 0531-053187106227 15588839549 chifenghansen11@163.com 中国 183 58
山东裕康化工有限公司 15562663522 15562663522 sdykhg1@163.com 中国 183 58
山东信恒化工有限公司 15269160605 15269160605@163.com 中国 119 58
上海迈瑞尔生化科技有限公司 4006608290; 18621169109 market03@meryer.com 中国 40241 62
武汉易泰科技有限公司上海分公司 821-50328103-801 18930552037 3bsc@sina.com 中国 15848 69
阿法埃莎(中国)化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
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北京华威锐科化工有限公司 0757-86329057 18501085097 sales3.gd@hwrkchemical.com 中国 7508 55
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北京偶合科技有限公司 010-82967028 13552068683 2355560935@qq.com 中国 12426 60
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上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 373600283@qq.com 中国 5001 58
Alfa Chemistry +1-5166625404 Info@alfa-chemistry.com 美国 21317 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co,.LTD +8619930503252 daisy@crovellbio.com 中国 5966 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23556 58
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd +8613288715578 sales@hbmojin.com 中国 12452 58
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