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2,6-二甲基吡嗪

2,6-二甲基吡嗪, 108-50-9, 结构式
2,6-二甲基吡嗪
CAS号:
108-50-9
英文名:
2,6-Dimethylpyrazine
英文别名:
Pyrazine, 2,6-dimethyl-;2,6-Dimethylpiazine;FEMA 3273;FEMA NUMBER 3273;6-DiMethylpyrazine;2,6-DIMETHYLPYRAZINE;2,6-dimethyl-pyrazin;3,5-Dimethylpyrazine;2,6-SIMETHYLPYRAZINE;2.6-Dimethyl pryazine
中文名:
2,6-二甲基吡嗪
中文别名:
6二甲基吡嗪;格列吡嗪杂质43;2,6-二甲基吡嗪;2,6-二甲基吡嗪 5G;2,6-二甲基哌嗪,99%;2,6-二甲基-1,4-二嗪;2,6-二甲基吡嗪, ≥98.0%;2,6-二甲基吡嗪(CAS号:108-50-9)
CBNumber:
CB4349060
分子式:
C6H8N2
分子量:
108.14
MOL File:
108-50-9.mol

2,6-二甲基吡嗪化学性质

熔点:
35-40 °C(lit.)
沸点:
154 °C(lit.)
密度:
0.965(50.0000℃)
折射率:
1.5000
FEMA:
3273 | 2,6-DIMETHYLPYRAZINE
闪点:
127 °F
储存条件:
-20°C
溶解度:
Chloroform, Methanol (Slightly)
酸度系数(pKa):
2.49±0.10(Predicted)
形态:
Low Melting Crystalline Solid
颜色:
Pale yellow
PH值:
7 (H2O, 20℃)
气味 (Odor):
at 10.00 % in dipropylene glycol. ethereal cocoa nutty roasted roasted meaty beefy brown coffee buttermilk
香型:
chocolate
水溶解性:
Soluble in water.
JECFA Number:
767
BRN:
1726
Dielectric constant:
2.6499999999999999
LogP:
0.64
CAS 数据库:
108-50-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9)
EPA化学物质信息:
Pyrazine, 2,6-dimethyl- (108-50-9)
安全信息
危险品标志: Xn,F
危险类别码: 10-22-37/38-41-11
安全说明: 16-26-39
危险品运输编号: UN 1325 4.1/PG 2
WGK Germany: 3
RTECS号: UQ2975000
TSCA: Yes
危险等级: 4.1
包装类别: III
海关编码: 29339990

2,6-二甲基吡嗪 MSDS


2,6-Dimethyl-1,4-diazine

2,6-二甲基吡嗪性质、用途与生产工艺

应用

2,6-二甲基吡嗪为杂环有机物,GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。其主要用于配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中的极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)
LD50 1080mg/kg(小鼠)。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料10;冷饮10;糖果10;焙烤食品10;布丁类10;肉、肉沙司、汤10;乳制品10;谷类10。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2,6-二甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

白色至黄色块状结晶,具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃,沸点155℃。溶于水和有机溶剂。

用途 

GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于.配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。

用途 

用于各种食品、加工品、香精

用途 

用作有机合成试剂

生产方法 

由1,2-二氨基丙烷缩聚后用色层柱使2,6-二甲基吡嗪从2,5-二甲基吡嗪中分离出来。

2,6-二甲基吡嗪 上下游产品信息

上游原料

下游产品

2,6-二甲基吡嗪 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-W0407902,6-二甲基吡嗪
2,6-Dimethylpyrazine
108-50-9500mg500元
2024/01/25HY-W0407902,6-二甲基吡嗪
2,6-Dimethylpyrazine
108-50-910mM * 1mLin DMSO550元

2,6-二甲基吡嗪 生产厂家

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