锰性质、用途与生产工艺
锰化学符号Mn，原子序数25。有α、β、γ、δ四种同素异构体。自然界以锰矿石(氧化锰、碳酸锰、硅酸锰)存在，海底有由锰堆积成的锰结核。自然含量：地壳1300ppm，土壤200～3000ppm，海水1.7～5.0ppb，河水180ppb，植物叶10～100ppm，糙米20～30ppm，城市大气0.01～0.05μg/m3。
锰用于铁合金、特种钢、干电池及作化学试剂等。
丰富来源:糙米、米糠、香料、核桃和麦芽等；
良好来源:干菜豆、花生、土豆、大豆粉、向日葵籽、小麦粉和全谷粒(大麦和高梁等)；
—般来源:啤酒酵母、肝、大多数水果、蔬菜与红茶等；
微量来源:脂肪、油(油食品)、鱼、蛋、肉、奶、家禽与糖。
锰在冶金工业中用以制造特种钢，在钢铁生产上用锰铁合金作为去硫剂和去氧剂；此外锰也用作合金，电池等。
锰可造成中枢神经系统严重病变，严重者可出现帕金森氏症。对大脑纹状体苍白球部位能造成严重破坏，对肝、肾及心肌出现变性改变。
慢性中毒分为3个阶段：开始是中枢神经系统的损伤，有时出现胃部变化和多发性神经炎；之后出现初期中毒性脑病；后期为帕金森氏综合症，特点是：面部呆板、无力、情绪冷淡、言语障碍等。
对皮肤有损伤，可造成皮炎、慢性湿疹，使皮肤上抓伤不易愈合，淋巴腺也普遍肿大。
最高容许浓度：锰的凝聚性气溶胶(按Mn计)0.03 mg/m
3；粉碎性气溶胶(按：Mn计)0.2 mg/m
3。
生产中有粉尘时采用防尘口罩，浓度大时，使用带过滤器的工业防毒面具。生产过程应防止粉尘、烟雾的排泄，对泄露的含锰粉尘，用湿法清扫工作场所。工作人员定期体检。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
化学性质
浅灰色金属，性脆。 溶于稀酸。
用途
用于制软磁铁氧体、瓷釉、颜料、锰盐等
用途
锰在钢铁工业中主要用于钢的脱硫和脱氧；也用作为合金的添加料，以提高钢的强度、硬度、弹性极限、耐磨性和耐腐蚀性等；在高合金钢中，还用作奥氏体化合元素，用于炼制不锈钢、特殊合金钢、不锈钢焊条等。此外，还用于有色金属、化工、医药、食品、分析和科研等方面。
用途
用作锰的标准液制备，在引燃剂中作可燃物。主要用于制锰钢，含锰13%的锰钢坚而韧，是轧制钢轨、制耐磨轴承和装甲板的优质钢材。还用于制防磁零部件。
生产方法
碳酸锰法将碳酸锰矿和电解过程中产生的阳极液其成分H2SO435～40g/L、(NH4)2SO4 120～140 g/L、Mnl6～18 g/L，经浆化后用硫酸浸出，在固液比1：(8～10)，温度80～95℃，经4～8h，浸出终点Ph3.5，浸出液经加入二氧化锰矿粉作氧化剂，再加液氨中和Ph值到7～7.2。粗滤除渣，滤液加乙硫氮除重金属，经过滤得到可供电解新液，送入电解槽电解，阳极板采用银、锡、锑、铅合金，阳极采用不锈钢板，经24h电解，使电解锰沉积厚度达1.5～2.0 mm后，定期取下阴极板，经钝化、热水冲洗、烘干、剥离、包装即为电解锰产品。其主要反应如下：
MnCO3+H2SO4→MnSO4+H2O+CO2↑
MnSO4+H2O[电解]→Mn↓+H2SO4+0.5O2↑
二氧化锰法将软锰矿与煤粉按一定比例混合，经还原焙烧得一氧化锰，再用硫酸酸解，液氨中和，粗滤除杂质，滤液经加入乙硫氮进一步除去重金属，精滤后配成电解液，经电解得沉积于阴极板的金属锰，再将阴极板取出经钝化、热水洗、烘干、剥锰，得到金属锰。其
2MnO2+C→2MnO+CO2↑
MnO+H2SO4→MnSO4+H2O
MnSO4+H2O[电解]→Mn↓+H2SO4+0.5O2↑
类别
较易燃固体
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 9000 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时; 眼- 兔子 500 毫克/ 24 小时
爆炸物危险特性
与氧化剂混合可爆
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 遇水、酸产生易燃氢气
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放
灭火剂
干粉
职业标准
TLA-TWA 1 毫克/ 立方米; STEL 3 毫克/ 立方米; CL-5 毫克/ 立方米
锰
上下游产品信息
上游原料
下游产品