谷氨酸一铵
|
|
|
- CAS号:
- 7558-63-6
- 英文名:
- L-glutamic acid monoammonium
- 英文别名:
- mag;H-GLU-OH NH3;GLU AMMONIUM SALT;AMMONIUMGLUTAMATE;ammoniumglutaminat;AMMONIUM L-GLUTAMATE;Amine·L-glutamic acid;monoammoniumglutamate;MONOAMMONIUML-GLUTAMATE;L-glutamic acid monoammonium
- 中文名:
- 谷氨酸一铵
- 中文别名:
- 谷氨酸铵;谷氨酸一铵;谷氨酸单铵盐;L-谷氨酸一铵;L-谷氨酸 铵盐;L-谷氨酸,氨盐;L-谷氨酸单铵盐;髓鞘相关糖蛋白A/B抗体;(S)-2-氨基-4-羧基丁酸铵;ANTI-MAG ANTIBODY-髓鞘相关糖蛋白A/B抗体
- CBNumber:
- CB6162063
- 分子式:
- C5H12N2O4
- 分子量:
- 164.16
- MOL File:
- 7558-63-6.mol
|
|
|
谷氨酸一铵化学性质
-
熔点:
-
169 - 173°C
-
|
-
储存条件:
-
−20°C
-
|
-
溶解度:
-
Aqueous Acid (Slightly), Methanol (Very Slightly), Water (Slightly)
-
|
-
形态:
-
White Crystalline Powder
-
|
-
颜色:
-
White to Off-White
-
|
-
气味 (Odor):
-
at 100.00?%. odorless
-
|
-
稳定性:
-
Hygroscopic
-
|
-
LogP:
-
-1.435 (est)
-
|
-
EPA化学物质信息:
-
L-Glutamic acid, monoammonium salt (7558-63-6)
-
|
谷氨酸一铵性质、用途与生产工艺
同“02020，L-谷氨酸一钠”。
取10%试样液l0ml，加lmol/L盐酸5.6ml。静置，应产生白色的谷氨酸结晶沉淀。摇混后继续加lmol/L盐酸至6ml，搅拌后谷氨酸溶解。
10%试样液的铵盐试验(IT-3)阳性。
准确称取试样约250mg，溶于100ml冰醋酸。如先在醋酸中加水数滴，可加快试样的溶解。用0.1mol/L高氯酸滴定冰醋酸，终点由电位差测定。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酸一铵(C5 H12N2O4?H2O)9.109mg。
GRAS(FDA，§182．1500，2000)。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
化学性质
白色、基本无臭、易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。易溶于水，几乎不溶于普通有机溶剂。5%水溶液的Ph值为6.0～7.0。
用途
调味剂，代盐剂。
生产方法
由发酵法所得的卜谷氨酸与氢氧化铵或碳酸铵中和后脱色结晶精制而成。
谷氨酸一铵
上下游产品信息
上游原料
下游产品
谷氨酸一铵
生产厂家
全球有 70家供应商
谷氨酸一铵国内生产厂家
7558-63-6, 谷氨酸一铵 相关搜索:
- 高端化学
- 抗体-一抗
- 试剂盒-Elisa试剂盒
- 食品添加剂
- 调味剂（风味增强剂）
- 调味剂
- BioChemical
- Biochemicals and Reagents
- Amino Acids
- Amino Acids and Peptides
- C5H12N2O4
- C5H8NO4NH4
- C5H9NO4H3N
- C5H12N2O4H2O
- ANTI-MAG ANTIBODY-髓鞘相关糖蛋白A/B抗体
- 流式抗体:HUMAN MAG ANTIBODY (SAA0779) FHD43410
- L-谷氨酸,氨盐
- (S)-2-氨基-4-羧基丁酸铵
- 谷氨酸单铵盐
- L-谷氨酸单铵盐
- 髓鞘相关糖蛋白A/B抗体
- L-谷氨酸 铵盐
- 谷氨酸一铵
- 谷氨酸铵
- L-谷氨酸一铵
- 7558-63-6
- 1548 L-Glutamic acid,ammonium salt
- L-glutamic acid, ammonia salt
- Ammonium (S)-2-amino-4-carboxybutanoate
- L-glutamic acid monoammonium USP/EP/BP
- Recombinant Human MAG Protein, His Tag
- monoammoniumglutamate
- mag
- ammoniumglutaminat
- Amine·L-glutamic acid
- (S)-2-Aminopentanedioic acid ammonium salt, Glu
- Myelin-Associated Glycoprotein/Fc Chimera from rat
- L-glutamic acid monoammonium
- AMMONIUMGLUTAMATE
- MONOAMMONIUML-GLUTAMATE
- AMMONIUM L-GLUTAMATE
- H-GLU-OH NH3
- GLU AMMONIUM SALT
- L-GLUTAMIC ACID, MONOAMMONIUM SALT
- L-GLUTAMIC ACID AMMONIUM SALT
- (S)-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID AMMONIUM SALT
- [S]-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID MONOAMMONIUM SALT
- monoammoniumsalt,l-glutamicaci