谷氨酸镁
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- CAS号:
- 英文名:
- MAGNESIUM GLUTAMATE
- 英文别名:
- MAGNESIUM GLUTAMATE;Glutamic acid, magnesium salt
- 中文名:
- 谷氨酸镁
- 中文别名:
- 谷氨酸镁
- CBNumber:
- CB6692234
- 分子式:
- C5H7MgNO4
- 分子量:
- 169.42
- MOL File:
- Mol file
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谷氨酸镁性质、用途与生产工艺
谷氨酸镁为白色、近白色结晶或粉末状，无臭、有特殊滋味。极易溶于水 ,不溶于乙醇。
谷氨酸镁可以用于植物和食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精，用作新颖饲料添加剂，能改善牲畜、家禽的肉质。
谷氨酸镁
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