乙酸香芹酯
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- CAS号:
- 1205-42-1
- 英文名:
- cis-2-methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-yl acetate
- 英文别名:
- CIS-CARVYLACETATE;(1R,5R)-carvyl acetate;cis-2-Methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-ylacetat;cis-2-methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-yl acetate;2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate, (1R,5R)-rel-;2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, 1-acetate, (1R,5R)-rel-
- 中文名:
- 乙酸香芹酯
- 中文别名:
- 乙酸香芹酯
- CBNumber:
- CB6925842
- 分子式:
- C12H18O2
- 分子量:
- 194.27
- MOL File:
- 1205-42-1.mol
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乙酸香芹酯性质、用途与生产工艺
化学性质
无色至淡黄色液体。呈留兰香似香气。沸点229℃或77～79℃(13.33Pa，0.1mmHg)。微溶于水，溶于大多数非挥发性油类。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
生产方法
由香芹醇与乙酸酯化而成。
乙酸香芹酯
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