3-己酮
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- CAS号:
- 589-38-8
- 英文名:
- 3-Hexanone
- 英文别名:
- Hexan-3-one;3-HEXANONE OEKANAL;ETHYL PROPYL KETONE;FEMA 3290;3-Hexanon;3-HEXANONE;3-oxohexane;n-C3H7COC2H5;Hexanone-(3);3-Hexanone>
- 中文名:
- 3-己酮
- 中文别名:
- 3-己;3-己酮;丙酮乙酯;乙基丙基酮;乙基丙基甲酮;乙基正丙基甲酮;3-己酮,98%;3-己酮 危险品;3-己酮, 97+%;3-己酮(乙基丙酮)
- CBNumber:
- CB7853890
- 分子式:
- C6H12O
- 分子量:
- 100.16
- MOL File:
- 589-38-8.mol
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3-己酮化学性质
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熔点:
-
-55°C
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沸点:
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123 °C (lit.)
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密度:
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0.815 g/mL at 25 °C (lit.)
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FEMA:
-
3290 | 3-HEXANONE
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折射率:
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n20/D 1.400(lit.)
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闪点:
-
95 °F
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储存条件:
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Flammables area
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溶解度:
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14.7g/l
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形态:
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Liquid
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颜色:
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Clear colorless to slightly yellow
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气味 (Odor):
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at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity waxy rum grape
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香型:
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fruity
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爆炸极限值(explosive limit):
-
1-8%(V)
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水溶解性:
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Soluble in water. (14 g/L)
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JECFA Number:
-
281
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BRN:
-
1738025
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稳定性:
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Stable, but may form peroxides on prolonged storage. Flammable. Incompatible with oxidizing agents, reducing agents, strong bases.
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LogP:
-
1.44
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CAS 数据库:
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589-38-8(CAS DataBase Reference)
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NIST化学物质信息:
-
3-Hexanone(589-38-8)
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EPA化学物质信息:
-
3-Hexanone (589-38-8)
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3-己酮性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA：软饮料、糖果、焙烤制。凯布丁类、肉和肉制品、汤料、乳制品、谷类制品，均20.0mg/kg。
化学性质
微溶于水，溶于丙酮，混溶于已醇和乙醚。沸点118-123℃，闪点35℃。呈醚香、葡萄和葡萄酒香气。
天然品存在于冷榨的白柠檬皮油、黑加台果、桃子、菠萝、奶油、面包、乳品、煮熟牛肉、可可、咖啡等中。
用途
食品用香料。主要用于配制葡萄酒等果酒香精及肉类香精。
生产方法
由3-己醇在氧化磷酸化Ni—Zn催化剂存在下脱氢而得。也可由2-乙基呋喃氢化而得。或由β-呋喃基丙酸在250-300℃下通过5%Pt—C催化利而得。
类别
较易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 3360 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
3-己酮
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2024/04/30 | C14690 | 3-己酮
3-Hexanone, 98% | 589-38-8 | 10ml | 479元 |
| 2024/04/30 | C14690 | 3-己酮
3-Hexanone, 98% | 589-38-8 | 50ml | 1593元 |
3-己酮
生产厂家
全球有 123家供应商
3-己酮国内生产厂家
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