板栗粉
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- CAS号:
- 英文名:
- Chinese chestnut powder
- 英文别名:
- Chestnut powder;Chinese chestnut powder
- 中文名:
- 板栗粉
- 中文别名:
- 板栗粉
- CBNumber:
- CB94908484
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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板栗粉性质、用途与生产工艺
板栗原产中国，已有3000余年栽培历史，是我国传统种植的名优干果，与枣、桃、杏、李并为我国古代五大名果。板栗粉淀粉含量高达到70%左右，与粮谷类相当，还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“铁杆庄稼”、“干果之王”的美称。
板栗粉具有一定的药用价值，可作为药材入药，其味甘、性温，可健脾补肾、活血化淤、消除湿热。对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。
板栗粉
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