焦亚硫酸钠性质、用途与生产工艺
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成 Na2S2O6, 所以该产品不能久存。
在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。工业上焦亚硫酸钠用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；焦亚硫酸钠在化工，医药工业用于生产保险粉, 磺胺二甲基嘧啶 安乃近, 己内酰胺等 以及氯仿，苯丙砜和苯 甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体, 染料，制革用作还原剂 用作电镀业, 油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。
按我国GB2760-86规定：作防腐剂用于果酒中，最大使用量0.25g/kg；作漂白剂用于葡萄糖、食糖、竹笋、藤菇等中，不得超过0.45g/kg；残留量（SO2计），竹笋、蘑菇中不得超过0.025g/kg，果酒、食糖中不得超过0.05g/kg，其他品种中不得超过0.1g/kg。
取0.1mol
L碘液50ml，置于碘量瓶中。取试样约0.2g(称准至0.0002g)，加入碘液中,加塞放置5min。加2mol
L盐酸5ml，用0.1mol
L硫代硫酸钠标准溶液滴定。近终点时，加0．5%淀粉指示剂2ml，继续滴定至蓝色消失为终点。
另取O.1mol
L碘溶液50ml，按同样条件进行空白试验。
ADI 0～0.7mg/kg(SO2计；包括SO2和亚硫酸盐类总ADI值；FAO/WH0，1999)。
GRAS(FDA，§182.3766，2000)。
按我国GB 2760—86规定：作防腐剂用于果酒中，最大使用量0.25 g/kg；作漂白剂用于葡萄糖、食糖、竹笋、蘑菇等中，不得超过0.45 g/kg；残留量(以SO2计)，竹笋、蘑菇中不得超过0.025 g/kg，果酒、食糖中不得超过0.05 g/kg，其他品种中不得超过0.1 g/kg。
GB 2760-1996(g/kg)：蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
焦亚硫酸钠
冷冻米面制品（仅限风味派）
抗氧化剂
0.05（最大使用量以二氧化硫残留量计）
焦亚硫酸钠
酱腌菜
漂白剂
0.1（以二氧化硫残留量计）
化学性质
白色或微黄色结晶粉末。 溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。
用途
用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业
用途
用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等
用途
医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。
用途
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
用途
食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。
用途
工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。
用途
分析用。防腐 剂。还原剂。抗氧剂
生产方法
吸收法用食品级纯碱溶液吸收二氧化硫生成焦亚硫酸钠，经精制除杂、过滤、干燥，制得食用级焦亚硫酸钠。其
Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2
2Na2SO3→Na2S2O5+H2O
生产方法
将碎硫磺送入燃烧炉，并通人为理论量2倍左右的压缩空气，在600～800℃下自燃。经冷却除尘和水洗后送入多级反应器，与碳酸钠溶液进行逆向吸收；吸收液温度控制在45℃左右，多级反应流出的晶浆经离心分离，160℃以下干燥即为成品。
O2+S[Na2CO3→NaHSO3[-H2O] →Na2S2O5
生产方法
吸收法用纯碱溶液吸收二氧化硫，经分离、干燥，制得焦亚硫酸钠。其
S+O2→SO2
Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2
2NaHSO3→Na2S2O5+H2O
类别
有毒物质
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50 1131 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤- 兔 500 毫克 阳性; 眼睛- 兔 100 毫克/ 24小时 轻度
可燃性危险特性
不可燃烧; 火场产生有毒含钠氧化物和硫氧化物烟雾
储运特性
库房低温, 通风, 干燥
灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
职业标准
TWA 5 毫克/立方米
焦亚硫酸钠
上下游产品信息
上游原料
下游产品
黄檀素
4-溴-1-溴甲基-2-对氯苯基-5-三氟甲基吡咯-3-腈
2-对氯苯基-1-甲基-5-三氟甲基吡咯-3-腈
(1S,2S,3R,5S)-(+)-2,3-蒎烷二醇
乙酰唑胺
5-溴-6-氯烟酸
氨基比林
3-甲基-2,4-二氯苯甲酸
橡椀栲胶
减阻剂 SAF
防油、防水涂饰剂
猩红酸
羟基钴胺素盐酸盐
3-氨基-5-氯吡啶
1-(3-氨基-2-氯-4-吡啶基)-乙酮
4-氯-3-三氟甲基苯甲醛
1,3,3-三甲基-2-亚甲基吲哚啉
4-氰基-2-丙基吡啶
邻氯苯磺酰胺
水杨酰胺
叶酸
3-氨基-2,4,6-三碘苯甲酸
3-硝基-4-吡啶羧酸
磺化琥珀酸二辛酯钠盐
1-萘基重氮-2-羟基-4-磺酸内盐
冰染重氮组分 1
2-对氯苯基-4-溴-1-甲基-5-三氟甲基吡咯-3-腈
单宁树脂胶
渗透剂
S-(羧甲基)-L-半胱氨酸
多库脂钠
6-羟基-5-溴吡啶-3-羧酸
羟乙基磺酸钠
胆红素
3-硝基-4-甲基吡啶
5-硝基-3-氯吡啶
1-（3-氨基-4-吡啶基）乙酮
5-羟基-2-吡啶羧酸
苯亚磺酸钠
3-甲基-2,4-二氯-5-硝基苯甲酸