酸枣仁提取物性质、用途与生产工艺
酸枣仁提取物为鼠李科植物酸枣(Ziziphus jujuba var．spinosa)的干燥成熟种子提取物，主要药效成分包括皂苷类、黄酮类、脂肪油等，具有补肝、宁心、敛汗、生津之功效，用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症。
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鼠李科植物酸枣的种子。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干。【植物形态】落叶灌木或小乔木，高0.5~2.0米。树皮灰色，幼枝绿色;枝上有直或弯的刺。叶互生，托叶针状，叶长椭圆形或卵状披针形，长2~3厘米，宽6~10毫米，先端钝，基部圆形，边缘有细锯齿，背面有三条明显的脉。花黄绿色，常簇生于叶腋;萼片、花瓣及雄蕊均五出数;核果小，长圆形或近圆形，暗红色，味酸，果核两端常为钝头。花期4—5月，果期9月。【生境与分布】生于向阳山坡或干燥之处。产于大连、北镇、北票、锦州、兴城、建昌等市县。
图1为酸枣仁植物
呈扁圆形或扁椭圆形，长5-9毫米，宽5-7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹;另一面稍凸起。一端凹陷，可见线形种脐;另一端有细小凸起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。
酸枣仁皂苷 主要为白桦脂酸，白桦脂醇，酸枣仁皂苷(A、B、D、E)胡萝卜苷等。
脂肪油 主要为己酸甲酯，庚酸甲酯，辛酸甲酯，壬酸甲酯等。
生物碱 酸枣宁(B、D、F、G、G1)，酸枣内宁，鼠李宁，鼠李叶素，酸枣仁碱，山矾碱等。
黄酮类 斯皮诺素，黄酮苷等。
对照水提法取酸枣仁粉碎，过0.3mm筛，精密称取粉末10 g→用石油醚(60～90℃)脱脂2次，每次2h→弃石油醚，置干燥箱中60℃干燥4h→移至干燥器中放至室温→加12倍量的水，提取60min、3次→减压浓缩，蒸干→浸膏→计算浸膏得率。
1.镇静、催眠作用 酸枣仁中的总黄酮和总皂苷均有抑制小鼠自发活动和协同戊巴比妥钠镇静催眠作用,对大鼠、小鼠及猫等动物均有镇静、催眠作用。
2.抗惊厥作用 研究酸枣仁生物碱对士的宁致惊厥小鼠的惊厥潜伏期、死亡时间和死亡率的影响，发现给予酸枣仁总生物碱及环肽生物碱的小鼠出现惊厥时间及死亡时间均明显延长，表明酸枣仁生物碱具有抗惊厥作用。
3.抗焦虑作用 酸枣仁醇提物具有明显的抗焦虑作用，初步证明酸枣仁汤中黄酮和多糖部分是其抗焦虑作用的物资基础。
4.抗抑郁作用 用低、中、高剂量酸枣仁总生物碱给小鼠灌胃发现总生物碱各剂量均能缩短悬尾绝望模型小鼠不动时间，并通过空场实验排除因增强小鼠自主活动而引起的假阳性抗抑郁作用。
5.抗应激性溃疡作用 应激性溃疡形成与中枢神经系统功能失调有关，酸枣仁能平衡中枢兴奋和抑制的过程而改善应激性溃疡。
6.抗心律失常作用 酸枣仁水提取物对乌头碱、氯仿等诱发的心率失常有对抗作用，尤其对乌头碱所致心率失常既有预防作用，又有治疗作用。
7.防治动脉硬化、降血脂及降压作用 酸枣仁总皂苷可显著降低高脂血症大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，并能调节高脂血症大鼠血脂的作用。
8.镇痛作用 酸枣仁水提取物可明显降低惊厥率和死亡率。小鼠热板法实验具有明显的镇痛作用。
9.对微循环的作用 酸枣仁液可使微血管管径扩张极为显著。
10.抗缺氧能力的影响 实验证明，能显著减少脑组织的氧耗量。
11.强及抗肿瘤作用 酸枣仁乙醇提取的褐色浸膏物能增强小鼠的体液免疫和细胞免疫功能，并且对放射性损伤小鼠有一定保护作用。酸枣仁油对荷S180小鼠的实体瘤的生长具有一定的抑制作用，并能明显增加S180致瘤小鼠脾指数和胸腺指数。
【理化鉴别】薄层色谱 取本品粉末1g，加甲醇30mL，回流1h，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇0.5mL，使溶解，作为供试品溶液。另取酸枣仁皂苷A、B对照品，加甲醇制成每1mL各含1mg的混合液，作为对照品溶液。吸取上述2种溶液各5μL，分别点于同一硅胶G薄层板上，以水饱和的正丁醇为展开剂，展开，取出，晾干，喷1%香草醛硫酸溶液，立即观察。供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【显微鉴别】1. 组织特征 横切面：种皮外为1列栅状细胞，壁木化外侧有1条光辉带，种脊维管束明显。胚乳细胞类多角形，有糊粉粒和脂肪油。黏液层厚20～30μm。子叶细胞含有糊粉粒、脂肪油。2. 粉末特征 种皮栅状细胞红棕色，表面观多角形，直径约15μm，壁厚、木化、胞腔小。内种皮细胞棕黄色，表面观长方形或类方形，壁连珠状增厚，木化。子叶细胞含糊粉粒、并可见含细小拟晶体。
【性状鉴别】药材呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹;一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹，另一面稍凸起;一端凹陷，可见线形种脐，另一端有细小凸起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2枚，浅黄色，富油性。气微，味淡 。一般以粒大、饱满、外皮色紫红、光滑油润、种仁色黄白、无核壳者为佳。
【性味归经】甘，平。归心、脾、肝、胆经。
【功能主治】养肝，宁心，安神，敛汗。主治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗等。
酸枣仁提取物
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