トリステアリン 化学特性,用途語,生産方法
外観
白色～わずかにうすい褐色、結晶性粉末～粉末又は塊
定義
本品は、ステアリン酸(*)とグリセリン(*)のトリエステルであり、次の化学式で表される。
参照表示名称：ステアリン酸, グリセリン
溶解性
クロロホルムに溶け、ジエチルエーテルに溶けにくく、エタノール及び水にほとんど溶けない。
用途
乳化剤。
化粧品の成分用途
閉塞剤、非水系増粘剤、親水性増粘剤
効能
硬化剤
純度試験
(１) 水分及び着色度 本品5.0gを水浴上で加熱して溶かす
とき，液は澄明で，水を分離析出しない．また，この液を
10mmの層として観察するとき，無色～わずかに黄色である．
(２) アルカリ 本品2.0gに水10mLを加え，水浴上で加温
して溶かし，強く振り混ぜる．冷後，分離した水液にフェノ
ールフタレイン試液1滴を加えるとき，液は無色である．
(３) 塩化物 本品1.5gにエタノール(95)30mLを加え，還
流冷却器を付け，10分間煮沸する．冷後，ろ過し，ろ液
20mLに硝酸銀のエタノール(95)溶液(1→50)5滴を加えると
き，液の混濁は次の比較液より濃くない．
比較液：0.01mol/L塩酸1.0mLにエタノール(95)を加えて
20mLとし，硝酸銀のエタノール(95)溶液(1→50)5滴を
加える．
(４) 重金属 本品2.0gに希塩酸5mL及び水10mLを加え，
水浴上で時々振り混ぜながら5分間加熱し，冷後，ろ過し，
ろ液5mLにアンモニア試液を加えてわずかにアルカリ性と
し，硫化ナトリウム試液3滴を加えるとき，液は変化しない．
(５) ニッケル 本品5.0gを石英又は磁製のるつぼに量り，
初めは注意して弱く加熱し，炭化した後，強熱して灰化する
(500±20℃)．冷後，塩酸1mLを加え水浴上で蒸発乾固し，
残留物を希塩酸3mLに溶かした後，水7mLを加える．次に
臭素試液1mL及びクエン酸一水和物溶液(1→5)1mLを加え
た後，アンモニア試液5mLを加えてアルカリ性とし，流水
中で冷却する．この液にジメチルグリオキシム試液1mLを
加え，更に水を加えて20mLとし検液とする．検液を5分間
放置するとき，その液の呈する色は次の比較液より濃くない.
比較液：塩酸1mLを水浴上で蒸発乾固した後，ニッケル
標準液1mL及び希塩酸3mLを加え，更に水6mLを加え
る．以下検液の調製法と同様に操作し，水を加えて
20mLとした後，5分間放置する．
説明
Glyceryl tristearate is prepared by reacting glycerin with stearic
acid in the presence of a suitable catalyst such as aluminum oxide.
It also occurs in many animal and vegetable fats such as tallow
and cocoa butter. It is a white, microfine crystalline powder. It is
soluble in hot alcohol, benzene and chloroform, very slightly soluble
in cold alcohol, in ether and in petroleum ether, and insoluble
in water.
化学的特性
off-white to cream powder
使用
Present in animal and vegetable fats.
定義
ChEBI: Tristearoylglycerol is a triglyceride that is glycerol in which all three hydroxy groups have been formally esterified with stearic acid. It has a role as a plant metabolite and a Caenorhabditis elegans metabolite. It derives from an octadecanoic acid.
安全性プロファイル
When heated to
decomposition it emits acrid smoke and
irritating fumes.
トリステアリン 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品