丙酸芳樟酯
| 中文名称 | 丙酸芳樟酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 丙酸芳樟酯;3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇丙酸酯;3,7-二甲基辛基-1,6-二烯-3-基丙酸酯;LINALYL丙酸盐 |
| 英文名称 | LINALYL PROPIONATE |
| 英文同义词 | Linalyl propanoate;LINALYL PROPIONATE 92+% FCC;3,7-diMethylocta-1,6-dien-3-yl propionate;LINALYL PROPIONATE;FEMA 2645;Propanoic acid linalyl ester;Propionic acid 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-yl ester;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl propanoate |
| CAS号 | 144-39-8 |
| 分子式 | C13H22O2 |
| 分子量 | 210.31 |
| EINECS号 | 205-627-5 |
| 相关类别 | 烯烃;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L |
| Mol文件 | 144-39-8.mol |
| 结构式 |  |
丙酸芳樟酯 性质
| 沸点 | 115 °C10 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.895 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 5.5-9.8Pa at 20-25℃ |
| FEMA | 2645 | LINALYL PROPIONATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 207 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 新鲜佛手柑味。 |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 360 |
| LogP | 4.9 at 35℃ and pH7 |
| CAS 数据库 | 144-39-8 |
| NIST化学物质信息 | 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, propanoate(144-39-8) |
| EPA化学物质信息 | 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, propanoate (144-39-8) |
往250 ml的三口烧瓶中加入39.0克(0.3mol)丙酸酐和46.2克(0.3mol)芳樟醇，再加入0.12克4- 二甲氨基-吡啶。在三口烧瓶中插入温度计，安装精馏柱和恒压滴液漏斗，漏斗内装19.5克(0.15)丙酸酐，精馏柱上接真空精馏头和接收瓶，接通减压泵开始减压，置于热油浴上升温至82〜86°C，馏出的同时，通过恒压漏斗补加适量丙酸酐，同时调整回流比，维持8小时，蒸至无液体馏出为止。冷却后三口烧瓶内的反应液经5%稀硫酸溶液洗涤除去反应产物中夹带的催化剂，再经5%碳酸钠溶液和饱和食盐水洗涤，无水碳酸钾干燥，过滤得66.41克清亮微黄液体丙酸芳樟酯。经气相色谱分析，转化率为88.85%，精馏得52.49克，丙酸芳樟酯含量98.08%,产率81.71%。按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取105.2。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料4.9；冷饮3.6；糖果5.3；焙烤食品12；布丁类4.4。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料4.9；冷饮3.6；糖果5.3；焙烤食品12；布丁类4.4。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或几乎无色液体。呈新鲜花香和甜的香柠檬香气和菠萝香味。沸点226℃。闪点87.2℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。用途
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、梨、黑穗状醋栗(黑加仑子)等型香精。生产方法
由芳樟醇与丙酸或丙酸酐酯化而成。安全信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/01/16 | L0265 | 丙酸芳樟酯 Linalyl Propionate | 144-39-8 | 25mL | 490元 |