2,5-二甲基吡嗪

2,5-二甲基吡嗪

中文名称2,5-二甲基吡嗪
中文同义词2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基-1,4-二嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪,98%;2,5(或6)-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪(含2,6-异构体);2,5-二甲基吡嗪,99%
英文名称2,5-Dimethyl pyrazine
英文同义词2,5-Dimethylpyrazine (contains 2,6-isomer);2,5-DIMETHYL PYRAZINE, NATURAL;2,5-Dimethylpyrazine,99%;5-diMethyl pyrazine;2,5-DiMethylpyrazine, 99% 25GR;2,5-DiMethylpyrazine, 99% 5GR;2,5-Dimethylpyrazine, Research grade;2,5-Dimethyl pyrazine >=99.0%
CAS号123-32-0
分子式C6H8N2
分子量108.14
EINECS号204-618-3
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;吡嗪类;对照品,标准品;杂环砌块;吡嗪类香料;吡嗪;通用试剂;医药中间体;香精与香料;中间体;原料;香精香料;医药原料;原料药;化工原料;化工原料;Pyrazines;Pyrazine;Heterocyclic Compounds;Acipimox;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;Pyrazine compounds;日化原料;化工原料-1827181813;有机试剂;中间体-有机中间体;有机化工原料;香料-香料原料;化工产品-有机化工;单体香料
Mol文件123-32-0.mol
结构式2,5-二甲基吡嗪 结构式

2,5-二甲基吡嗪 性质

熔点15°C
沸点155 °C (lit.)
密度0.99 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE
折射率n20/D 1.502(lit.)
闪点147 °F
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿(少许)、DMSO(少许)、甲醇(少许)
形态液体
酸度系数(pKa)2.21±0.10(Predicted)
颜色透明无色至淡黄色
比重0.990
PH值7 (H2O)
气味 (Odor)0.10% 的二丙二醇溶液。烤土豆味
香型chocolate
敏感性Hygroscopic
JECFA Number766
BRN107052
Dielectric constant2.4399999999999999
LogP0.64
CAS 数据库123-32-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Pyrazine, 2,5-dimethyl-(123-32-0)
EPA化学物质信息Pyrazine, 2,5-dimethyl- (123-32-0)

2,5-二甲基吡嗪 用途与合成方法

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2,5-二甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至微黄色液体,呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。
天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。
用途 
该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。
用途 
用于染料及制药工业,也用作食品香料
生产方法 
在铵盐存在下,由丙烯醛与氨在甘油中加热反应而得。
生产方法 
在铵盐存在下,由丙烯醛与氨在甘油中加热时相互作用而成。

安全信息

危险品标志Xn,Xi
危险类别码22-36/37/38-R22
安全说明26-36
危险品运输编号NA 1993 / PGIII
WGK Germany3
RTECS号UQ2800000
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
海关编码29339990

MSDS信息

提供商 语言
英文
英文
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-344392,5-二甲基吡嗪
2,5-Dimethylpyrazine
123-32-050mg200元
2024/01/25HY-344392,5-二甲基吡嗪
2,5-Dimethylpyrazine
123-32-0100mg320元
"2,5-二甲基吡嗪"相关产品信息
格列吡嗪 2-甲基吡嗪 2,5-二溴吡嗪 碳酸二甲酯 二甲醚 富马酸二甲酯 磺胺氯吡嗪钠 氯酞酸二甲酯 吡嗪酰胺 N,N-二甲基甲酰胺 邻苯二甲酸二甲酯 硫酸二甲酯 乙烷 二甲基亚砜 二甲基二硫 吡嗪 2,6-二甲基吡嗪 3-乙基-2,5-甲基吡嗪
主页 | 企业会员服务 | 广告业务 | 联系我们 | 旧版入口 | 中文MSDS | CAS Index | 常用化学品CAS列表 | 化工产品目录 | 新产品列表 | 评选活动 | HS海关编码 | MSDS查询 | 化工站点

Copyright © 2016-2023 ChemicalBook 版权所有  京ICP备07040585号  京公海网安备11010802032676号  

互联网增值电信业务经营许可证:京ICP证150597号  互联网药品信息服务资格证编号(京)-非经营性-2015-0073  信息系统安全等级保护备案证明(三级)  营业执照公示

根据相关法律法规和本站规定,单位或个人购买相关危险物品应取得有效的资质、资格条件。
参考《应急管理部等多部门关于加强互联网销售危险化学品安全管理的通知 (应急〔2022〕119号)》《互联网危险物品信息发布管理规定》