肌糖

肌醇为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味甜；水溶液无旋光性。在水中易溶，在乙醇中微溶，在氯仿或乙醚中不溶。熔点为224-227℃。水溶液对石蕊试纸呈中性。
肌醇通常以游离形式存在于动物的肌肉、心脏、肝、肺等组织内，也可与磷酸结合成磷酸肌醇。在低等植物中主要是磷酸肌醇，高等植物中则是肌醇六磷酸和肌醇六磷酸的钙镁盐。
肌醇对脂质类和糖类内代谢有调节作用，按传统分类划归维生素B族，按生物化学分类则列入单糖。
肌醇片为含肌醇的白色片剂。维生素类药或降血脂药。促进肝及其他组织中的脂肪代谢。用于脂肪肝、高血脂症的辅助治疗。按植酸钙镁(m)：水(V)=1：3.2的配料比投料。取植酸钙镁置于高压釜内，加水搅拌，密闭，保持内压490.5kPa (5kgf/cm²)，温度在160℃以上，水解20h，得高压水解液。
植酸钙镁[水]→[490kPa, 160℃, 20h]水解液
上述水解液中加适量的石灰乳中和，pH控制在7-8，不断搅拌，过滤，滤液进行浓缩，冷却后结晶析出，过滤，收集肌醇粗品。再将粗品用3倍量的蒸馏水溶解，在90℃加入粗晶的50g/L(5%)活性炭脱色，过滤，冷却，干燥，即得肌醇精制品。以植酸钙镁的质量计，总收率5%。
水解液[石灰乳]→[pH7-8]肌醇粗品[蒸馏水，活性炭]→[90℃]肌醇精制品
片剂的制备 肌醇精制品→肌醇片。