丙酸异丙酯

丙酸异丙酯

中文名称丙酸异丙酯
中文同义词丙酸异丙酯;丙酸甲基乙酯;异丙基丙酸酯;丙酸異丙酯;丙酸异丙酯,98%;丙酸-1-甲基乙基酯
英文名称ISOPROPYL PROPIONATE
英文同义词PROPIONIC ACID ISOPROPYL ESTER;FEMA 2959;ISOPROPYL PROPIONATE;C2H5C(O)OCH(CH3)2;Isopropyl ester of propanoic acid;iso-Propyl n-propionate;iso-Propyl propanoate;Propanoic acid, 1-methylethyl ester
CAS号637-78-5
分子式C6H12O2
分子量116.16
EINECS号211-300-8
相关类别食品添加剂;羰基化合物;;化工原料;酯类香料;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;Organics;ester Flavor
Mol文件637-78-5.mol
结构式丙酸异丙酯 结构式

丙酸异丙酯 性质

熔点-75.9°C (estimate)
沸点108-110°C
密度0,87 g/cm3
折射率1.3885
FEMA2959 | ISOPROPYL PROPIONATE
闪点15°C
溶解度Slightly soluble[in water]
水溶解性Slightly soluble in water
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)果香
香型fruity
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.0041ppm
JECFA Number306
BRN1699921
LogP1.59
CAS 数据库637-78-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Propanoic acid, 1-methylethyl ester (637-78-5)

丙酸异丙酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):无醇饮料9.7;冷饮5.0~50.0;焙烤制品30~50;糖果40~50。
FDA,§172.515:适量为限。
化学性质 
液体。有李子似苦甜味。沸点108~111℃。全部混溶于乙醇和乙醇稀释液。
天然品存在于草莓和穗状醋栗(加仑果类)等中。
用途 
食品用香料。
生产方法 
由丙酸与异丙醇在对甲苯磺酸存在下于苯溶液中直接酯化而得。

安全信息

危险品标志F
危险类别码10-11
安全说明3/7-9-16-29-33-24-23
危险品运输编号3272
RTECS号UF5140000
海关编码2915.50.5000
危险等级3
包装类别II

MSDS信息

提供商 语言
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16P0507丙酸异丙酯
Isopropyl Propionate
637-78-525ML160元
2024/01/16P0507丙酸异丙酯
Isopropyl Propionate
637-78-5500ML2135元

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