顺式-3-辛烯-1-醇

顺式-3-辛烯-1-醇

中文名称顺式-3-辛烯-1-醇
中文同义词顺-3-辛烯-1-醇;顺式-3-辛烯-1-醇;顺-3-辛烯-1-醇,95%;顺式-3-辛烯醇;顺式-3-辛烯-1-醇 顺-3-辛烯醇;(Z)-辛-3-烯-1-醇;顺-3-辛烯醇
英文名称CIS-3-OCTEN-1-OL
英文同义词(3Z)-3-Octen-1-ol;(z)-3-octen-1-o;CIS-3-OCTEN-1-OL;FEMA 3467;CIS-3-OCTEN-1-OL 95+%;3-Octen-1-ol, (3Z)-;(3Z)-3-Octene-1-ol;cis-3-Octen-1-ol
CAS号20125-84-2
分子式C8H16O
分子量128.21
EINECS号243-533-6
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;;日化原料
Mol文件20125-84-2.mol
结构式顺式-3-辛烯-1-醇 结构式

顺式-3-辛烯-1-醇 性质

沸点73 °C0.5 mm Hg(lit.)
密度0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3467 | CIS-3-OCTEN-1-OL
折射率n20/D 1.447(lit.)
闪点190 °F
储存条件2-8°C
溶解度可溶于氯仿(少量)、乙酸乙酯(少量)
形态油状
酸度系数(pKa)14.90±0.10(Predicted)
颜色无色至淡黄色
气味 (Odor)1.00% 的二丙二醇溶液。辣味
香型fatty
JECFA Number321
BRN1720075
稳定性感光
LogP2.68
CAS 数据库20125-84-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息3-Octen-1-ol, (3Z)- (20125-84-2)

顺式-3-辛烯-1-醇 用途与合成方法

按GT-I0-4中用极性柱进行气相色谱法分析。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮3.0;糖果3.0;焙烤食品5.0;布丁类3.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
顺式-3-辛烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
白色至微黄色液体。具有似蘑菇的霉味,不溶于水。沸点174℃。
用途 
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蘑菇等香精。
生产方法 
由乙炔与α-溴丁烷在氨钠存在下制成α-己炔,再与环氧乙烷反应生成3-辛炔-1-醇,然后经催化氢化而成。

安全信息

危险类别码36/37/38
安全说明26-36/37/39
WGK Germany3
TSCAYes
海关编码2905.16.0050

MSDS信息

提供商 语言
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A19014顺-3-辛烯-1-醇, 95%
cis-3-Octen-1-ol, 95%
20125-84-210g574元
2024/01/16A19014顺-3-辛烯-1-醇, 95%
cis-3-Octen-1-ol, 95%
20125-84-250g1762元

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