水苏糖四水合物
| 中文名称 | 水苏糖四水合物 |
|---|---|
| 中文同义词 | 酵母甘露寡糖;水苏四糖,四水;水苏糖(含棉子糖);水苏四糖,四水合物;羽扇糖;水苏糖四水合物;水苏四糖;水苏糖 |
| 英文名称 | STACHYOSE TETRAHYDRATE |
| 英文同义词 | STACHYOSE FROM STACHYS TUBERIFERA*HYDRAT E;Stachyose tetrahydrate, 98.50%;alpha-d-galactosyl-alpha-d-galactosyl-alpha-d-glucosyl-beta-d-fructose;beta-d-fructofuranosyl-o-alpha-d-galactopyranosyl-(1-6)-o-alpha-d-galactopyranosyl-(1-6)-alpha-d-glucopyranoside;α-d-gal-(1→6)-α-d-gal-(1→6)-α-d-glc-(1→2)-β-d-fru;STACHOSE TETRAHYDRATE;Stachyose tetrahydrate,98.5%;Hydrate α-D-Galactosyl-α-D-galactosyl-α-D-glucosyl-β-D-fructose |
| CAS号 | 10094-58-3 |
| 分子式 | C24H50O25 |
| 分子量 | 738.64 |
| EINECS号 | 207-427-3 |
| 相关类别 | 小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;植物提取物;植提;碳水化合物;标准品;中药对照品;食品添加剂;对照品,标准品;生化试剂;对照品;天然食品;营养剂;添加剂;甜味剂;有机化工原料类;有机合成原料;甜味剂;日化原料;医药原料药;原料;标准品，对照品;含量产品;化工材料;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Sugars;Tetrasaccharides;Nutritional Supplements;Plant extract;Material;Inhibitors;食品添加剂-食品原料;化工原料;化学试剂 |
| Mol文件 | 10094-58-3.mol |
| 结构式 |  |
水苏糖四水合物 性质
| 熔点 | 95-105 °C |
|---|---|
| 折射率 | 133 ° (C=5, H2O) |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | DMSO（轻微）、甲醇（轻微、超声处理） 水（轻微、加热） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| LogP | -2.880 (est) |
| CAS 数据库 | 10094-58-3(CAS DataBase Reference) |
水苏糖纯品为白色粉末，是一种自然界存在的四糖，淡淡的甜味，味觉纯正。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，分子式为C24H42O21。水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。
促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致*物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。水苏糖是由果糖--葡萄糖--半乳糖--半乳糖构成的四糖，分子式C24H42O21，属难消化性糖，人摄入后，可直接到大肠为双歧杆菌等有益菌利用，可作为双歧因子增殖双歧杆菌，促进肠内短链脂肪酸增加，使肠道酸性化，从而抑制腐败菌产物生成，抑制胆固醇上升，综合性改善肠道环境，并有提高钙、镁等微量元素吸收的效能。Stachyose tetrahydrate，一种功能性低聚糖，可作为益生元。Stachyose tetrahydrate 可通过促进益生菌的增殖或在肠道内产生有益物质，间接防止结肠癌细胞生长。
促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致*物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。水苏糖是由果糖--葡萄糖--半乳糖--半乳糖构成的四糖，分子式C24H42O21，属难消化性糖，人摄入后，可直接到大肠为双歧杆菌等有益菌利用，可作为双歧因子增殖双歧杆菌，促进肠内短链脂肪酸增加，使肠道酸性化，从而抑制腐败菌产物生成，抑制胆固醇上升，综合性改善肠道环境，并有提高钙、镁等微量元素吸收的效能。Stachyose tetrahydrate，一种功能性低聚糖，可作为益生元。Stachyose tetrahydrate 可通过促进益生菌的增殖或在肠道内产生有益物质，间接防止结肠癌细胞生长。
Stachyose tetrahydrate inhibits Caco-2 cell proliferation and induces apoptosis in a dose-dependent manner.
Stachyose highly promotes proliferation of lactic acid bacteria (LAB) by inducing LAB to produce more α-galactosidase to hydrolyze stachyose.
用途
甘露寡糖有助于肠道有益菌的增殖，在消化道中能够被消化道菌群中的有益菌选择性发酵利用，同时产生的酸性物质会使整个肠道的PH值下降，抑制有害菌的生长。因此甘露寡糖被称为“病原菌吸附剂”或“病原菌清除剂”| 提供商 | 语言 |
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