丁位壬内酯

丁位壬内酯

中文名称丁位壬内酯
中文同义词Δ-壬醇内酯;Δ-壬酸内酯;天然丁位壬内酯 ≥ 99.0%,FCC;Δ-壬醇内酯,98%;5-正丁基-Δ-戊内酯;5-羟基壬酸内酯;L,4-壬内酯;5-壬内酯
英文名称delta-Nonalactone
英文同义词5-HYDROXYNONANOIC ACID, LACTONE;5-NONANOLIDE;6-butyltetrahydro-2h-pyran-2-one;DELTA-NONALACTONE;DELTA-NONANOLACTONE;DELTA-PELARGONOLACTONE;D-NONALACTONE;FEMA 3356
CAS号3301-94-8
分子式C9H16O2
分子量156.22
EINECS号221-974-5
相关类别香精香料;通用试剂;;羰基化合物;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香料;Cosmetics;日化原料;化工原料;有机化工原料;合成香料;化工材料;有机化工-丁位内酯系列;单体香料
Mol文件3301-94-8.mol
结构式丁位壬内酯 结构式

丁位壬内酯 性质

熔点-26°C
沸点115-116 °C2 mm Hg(lit.)
密度0.893 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压0.41-0.75Pa at 20-25℃
折射率n20/D 1.455(lit.)
FEMA3356 | HYDROXYNONANOIC ACID, DELTA-LACTONE
闪点112 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
形态液体
比重0.99
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)椰子味
香型coconut
JECFA Number230
BRN114460
InChIKeyPXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N
LogP2.4 at 20℃
表面张力61mN/m at 1g/L and 20℃
CAS 数据库3301-94-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息«DELTA» nonalactone(3301-94-8)
EPA化学物质信息2H-Pyran-2-one, 6-butyltetrahydro- (3301-94-8)

丁位壬内酯 用途与合成方法

按气液色谱法(GT-10-4)中用极性柱测定法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):饮料、冰淇淋、明胶和布丁、蜜饯、人造奶油,2.0;糖果、焙烤食品,4.0。
化学性质 
无色至淡黄色液体。呈可可、奶油、乳脂和坚果香气。沸点250℃或140~141.5℃(1.3×100Pa)。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
用途 
用作香料
生产方法 
由参羟基壬酸脱水内酯化而成。

安全信息

危险类别码10
安全说明16-24/25
WGK Germany3
TSCAYes
海关编码29322090

MSDS信息

提供商 语言
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16L14122δ-壬醇内酯, 98%
delta-Nonanolactone, 98%
3301-94-825g605元
2024/01/16L14122δ-壬醇内酯, 98%
delta-Nonanolactone, 98%
3301-94-8100g1887元

丁位壬内酯 上下游产品信息

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