珠肽粉

将120头35 日龄的“长×大”二元去势公猪随机分成3组，分别为基础日粮组、基础日粮+0.5%小肽组、基础日粮+1.0%小肽组，每组设 4 个重复，每个重复10头仔猪，试验期28d，研究珠蛋白肽对早期断奶仔猪生长性能和血液指标的影响。结果表明：与对照组相比，0.5%小肽组平均日增重提高了10.9%（P<0.05），腹泻率降低 52.1%（P<0.05）；IgG、总蛋白、球蛋白、谷丙转氨酶分别提高了59.1%、19.8%、29.1%、49.2%（P<0.05），尿素氮浓度降低 20.1%（P>0.05）。以上结果显示，珠蛋白肽能提高早期断奶仔猪生长性能，增强机体的免疫机能。研究发现，猪血中的珠蛋白酶解产物具有较高的 ACE 抑制活性，具有无毒副作用和对正常血压无影响的优点，现被广泛用于功能食品及食品添加剂，长期服用可以达到预防、控制、缓解、辅助治疗高血压的目的。珠蛋白（英文名为globin），又称球蛋白，是具有携带氧能力的蛋白质。在脊椎动物体内有两种类型：即存在于血液中的血红蛋白和肌肉中的肌红蛋白。珠肽粉即珠蛋白分解物，也被称为珠蛋白肽，是珠蛋白的深加工产品，主要是利用生物的方法，改造珠蛋白分子为低分子的肽，使其生理和营养功能得到显著改善和提高。珠蛋白分解物中的Val-Val-Tyr-Pro肽具有抑制血中甘油三酸酯浓度的作用，可预防或治疗人或动物的肥胖症、高血脂症及其并发的高血压症和动脉硬化等循环器官类疾病。珠肽粉具有降低处于高血糖状态的受试者血糖水平的作用，可用于预防或治疗由高血糖引起的疾病，还具有抑制处于高胆固醇状态或该前阶段的患者的胆固醇再上升的作用，可用于预防或治疗由于胆固醇再上升导致的高胆固醇状态引起的病态或疾患，例如高胆固醇血症、动脉硬化症等。除此之外，还有报道称珠肽粉 或Val-Val-Tyr-Pro肽具有降血压作用。以上可以看出，Val-Val-Tyr-Pro肽作为珠肽粉的主要活性成分之一，具有各种生理活性。