α-烯丙基紫罗兰酮 基本信息
| 中文名称 | α-烯丙基紫罗兰酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | Α-烯丙基紫罗兰酮;甲位-烯丙基紫罗兰酮;烯丙基甲位紫罗兰酮;ALPHA-烯丙基紫罗兰酮;1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-1,6-庚二烯-3-酮;烯丙基紫罗酮;烯丙基紫罗兰酮;Α-烯丙基紫罗兰酮 |
| 英文名称 | Allyl-α-ionone |
| 英文同义词 | 1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-1,6-heptadien-3-one;1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-6-heptadien-3-one;6-Heptadien-3-one,1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-1;allylalpha-ionon;1-(2,6,6-TRIMETHYLCYCLOHEX-2-ENYL)HEPTA-1,6-DIEN-3-ONE;1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)hepta-1,6-dien-3-one;ALLYL ALPHA-IONONE 65+%;1,6-Heptadien-3-one, 1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- |
| CAS号 | 79-78-7 |
| 分子式 | C16H24O |
| 分子量 | 232.36 |
| EINECS号 | 201-225-9 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;香精香料;化工材料;香料;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances |
| Mol文件 | 79-78-7.mol |
| 结构式 |  |
α-烯丙基紫罗兰酮 性质
| 沸点 | 102-104 °C0.2 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.928 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2033 | ALLYL ALPHA-IONONE |
| 闪点 | >230 °F |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。绿色，花香 木质，蜡质皮革 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 401 |
| LogP | 5.13 |
| CAS 数据库 | 79-78-7(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 1,6-Heptadien-3-one, 1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (79-78-7) |
化学性质
无色至淡黄色油状液体。呈较差的菠萝似水果和木材香气。沸点265℃，闪点100℃。溶于乙醇，不溶于水。用途
GB 2760--1996：规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。生产方法
在甲醇钠存在下，由柠檬醛与烯丙基丙酮先行缩合，然后在三氟化硼催化下，环合而成。类别
易燃液体毒性分级
低毒急性毒性
皮肤-兔子LD50: >5000 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 轻度可燃性危险特性
明火、受热、氧化剂可燃; 燃烧放出刺激气体储运特性
库房通风低温干燥; 轻装轻卸、与氧化剂和酸类分开存放灭火剂
雾状水、泡沫、砂土、二氧化碳、1211灭火剂安全信息
| WGK Germany | 2 |
|---|---|
| RTECS号 | MI5550000 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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