2-(甲氨基)苯甲酸甲酯
| 中文名称 | 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯;N-甲鄰胺苯甲酸甲酯;2-甲胺苯甲酸甲酯;N-甲胺苯甲酸甲酯;邻甲氨基苯甲酸甲酯;N-甲基代邻氨基苯甲酸甲酯;2-(甲氨基)苯甲酸甲酯,N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯,N-甲基氨茴酸甲酯;N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯,98% |
| 英文名称 | Methyl 2-(methylamino)benzoate |
| 英文同义词 | METHYL 2-(N-METHYLAMINO)BENZOATE;METHYL 2-METHYLAMINOBENZOATE;METHYL O-(METHYLAMINO)BENZOATE;FEMA 2718;2-METHYLAMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER;N-METHYLANTHRANILIC ACID METHYL ESTER;N-METHYL-2-AMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER;2-Methylaminomethylbenzoate |
| CAS号 | 85-91-6 |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 分子量 | 165.19 |
| EINECS号 | 201-642-6 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;芳烃;通用试剂;香精香料;超干溶剂;酯;Aromatic Esters;pharmacetical;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Building Blocks;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;工业原料;医药原料;羧酸类衍生物;其他原料;化工原料;有机化工原料;对照品;Esters |
| Mol文件 | 85-91-6.mol |
| 结构式 |  |
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 性质
| 熔点 | 17-19 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 256 °C(lit.) |
| 密度 | 1.126 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 2.74Pa at 25℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2718 | METHYL N-METHYLANTHRANILATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可与96%乙醇、DMSO和乙醚以任何比例混溶。 |
| 酸度系数(pKa) | 2.80±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色至黄色 |
| PH值 | 7-8 (H2O, 20℃) |
| 气味 (Odor) | 果味、霉味 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 329.792mg/L at 30℃ |
| JECFA Number | 1545 |
| BRN | 607217 |
| LogP | 2.81-3.08 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 85-91-6(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzoic acid,o-(methylamino)-, methyl ester(85-91-6) |
| EPA化学物质信息 | Methyl N-methyl anthranilate (85-91-6) |
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯是一种有机中间体，可由邻氨基苯甲酸甲酯和硫酸二甲酯甲基化后得到。
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯天然品存在于柑橘叶油和皮油、芸香油等中，广泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精，可用于有机合成。其亦可作为一种香精成分，长期以来被广泛使用在化妆品中。
本品与羟肟酸及氯化铁(12μg以上)作用，所生成络合物呈紫色。按OT-18-1方法测定，试样量1.1g，计算中的当量因子(e)取82.60。ADI 0～0.2(FAO/WHO，1994)。LD50 3380mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料5.1；冷饮5.0；糖果18；焙烤食品17；胶姆糖17；果冻4.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体或白色结晶，有蓝色荧光，呈持久的柔和香气，似橙花及某些种类的葡萄香气。熔点18.5～19.5℃，沸点256℃，闪点91℃。旋光度士0°。几不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于大多非挥发性油、挥发性油、矿物油、乙醇和苯甲酸苄酯。天然品存在于柑橘叶油和皮油、芸香油等中。
用途
香料。广泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精。用途
用于有机合成。生产方法
将25.1g二（甲硫基）甲烷溶于50ml冰乙酸，冷却下加入26.5ml30%过氧化氢，在室温搅拌0.5h后加入300ml二氯甲烷，并加入60g碳酸钾中和乙酸，过滤，滤液用无水硫酸钠干燥，蒸除溶剂，减压分馏，得22.4g成品，收率86%。生产方法
由邻氨基苯甲酸甲酯甲基化而得。由N-甲基代邻氨基苯甲酸与甲醇酯化而成。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36-36/37/39-22 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | CB3500000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2922498590 |
| 毒害物质数据 | 85-91-6(Hazardous Substances Data) |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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| 2024/01/25 | HY-76705 | Methyl N-methylanthranilate | 1 g | 200元 | |
| 2024/01/25 | HY-76705 | 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 Methyl N-methylanthranilate | 85-91-6 | 10 mM * 1 mLin DMSO | 266元 |