5-羟基癸酸甘油酯

5-羟基癸酸甘油酯

中文名称5-羟基癸酸甘油酯
中文同义词5-羟基癸酸甘油酯
英文名称Glycerol 5-hydroxydecanoate
英文同义词1,2,3-Propanetriol mono(5-hydroxydecanoate);2,3-dihydroxypropyl 5-hydroxydecanoate;GLYCERYL-5-HYDROXYDECANOATE;Glycerol mono(5-hydroxydecanoate);glycerol 5-hydroxydecanoate;decanoicacid,5-hydroxy-,monoesterwith1,2,3-propanetriol;5-hydroxydecanoic acid, monoester with glycerol
CAS号26446-31-1
分子式C13H26O5
分子量262.34
EINECS号247-699-0
相关类别
Mol文件26446-31-1.mol
结构式5-羟基癸酸甘油酯 结构式

5-羟基癸酸甘油酯 性质

FEMA3685 | GLYCERYL 5-HYDROXYDECANOATE
气味 (Odor)椰子油味
香型tropical
JECFA Number923
LogP1.09
EPA化学物质信息Glycerol mono(5-hydroxydecanoate) (26446-31-1)

5-羟基癸酸甘油酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):焙烤制品、油脂,50.0;代乳品10.0。

安全信息

MSDS信息

5-羟基癸酸甘油酯 上下游产品信息

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