茴香烯
中文名称 | 茴香烯 |
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中文同义词 | TRANS-ANETHOLE 反式茴香脑;茴香脑,反式;茴香脑/茴香樟脑/对丙烯基茴香醚/1-甲氧基-4-丙烯基苯/反式1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯/4-丙烯基苯甲醚/4-丙烯基茴香醚/茴香烯/(E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯/茴脑/大茴香脑;4-丙烯基苯甲醚;4-丙烯基茴香醚;茴香烯,99%;反式-茴香脑,茴香脑,反-茴香脑,(E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯;反式茴香烯 |
英文名称 | trans-Anethole |
英文同义词 | trans-Anethole, 98+%, stab.;trans-Anethole, 98.5%;trans-Anethole;trans-Anethole, stabilized;(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE;1-methoxy-4-(1-propenyl)-,(E)-Benzene;anethole (E);Anistearoptene |
CAS号 | 4180-23-8 |
分子式 | C10H12O |
分子量 | 148.2 |
EINECS号 | 224-052-0 |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;其它含氧化合物;标准品;分析试剂;通用试剂;有机化工;植物提取物;小分子抑制剂;小分子抑制剂,天然产物;有机原料;烯烃;中药标准品;对照品;分析对照品;香精香料;有机中间体;香精香料;有机化工原料;日化原料;原料;标准品 -中药标准品;医药原料药;PLAVIX;Inhibitors;化工产品-有机化工;标准品,对照品;中药对照品;化工材料;化工中间体 |
Mol文件 | 4180-23-8.mol |
结构式 |
茴香烯 性质
熔点 | 20-21 °C(lit.) |
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沸点 | 234-237 °C(lit.) |
密度 | 0.988 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 1.33 hPa (63 °C) |
FEMA | 2086 | TRANS-ANETHOLE |
折射率 | n |
闪点 | 195 °F |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | 易溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳。 |
形态 | 熔化后的液体 |
颜色 | 透明无色至淡黄色 |
PH值 | 7 (H2O) |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。甜味,含羞草气味 |
香型 | licorice |
水溶解性 | practically insoluble |
敏感性 | Light Sensitive |
Merck | 14,643 |
JECFA Number | 217 |
BRN | 774229 |
稳定性 | 感光 |
InChIKey | RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N |
LogP | 3.388 |
CAS 数据库 | 4180-23-8(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Anethole(4180-23-8) |
EPA化学物质信息 | (E)-Anethole (4180-23-8) |
茴香烯在常温常压下为无色透明或者浅黄色液体状,在水中溶解性差但是可溶于常见的有机溶剂。其化学结构中含有一个高反应活性的不饱和双键,可参与一系列的化学转化反应例如氢化反应,加成反应等。茴香烯具有多样的化学应用途径,其可用作作食品添加剂,可用于制备调味酒、胶姆糖等食品。此外,其也是己烷雌酚、胆维他的关键合成中间体。按气相色谱法(GT-10)测定。所用条件为:
柱长160cm,内径2mm,材质为玻璃。填料为聚乙二醇20M(Carbowax 20M),15%;载体为60/80目硅藻土(Chromosorlb W),85%。载气为氦,流量50ml/min。检测器用火焰电离型。
进样温度230℃。柱温等温段130℃/3min,温升速度3.5℃/min,终温等温于230℃。
顺式异构体先流出。最后按面积百分率计算含量(包括顺式异构体的百分率)。Adl 0~0.6(暂定;FAO/WHO圈1999)。
GRAS(FDA,§182.60,2000)。
LD502090mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料11;冷饮2溷糖果340;焙烤食品150;胶姆糖1500;酒类1400。
天然品存在于茴香油、八角茴香油、茴芹油等中。
由对甲酚和甲醛反应后再与乙醛缩合而成。
柱长160cm,内径2mm,材质为玻璃。填料为聚乙二醇20M(Carbowax 20M),15%;载体为60/80目硅藻土(Chromosorlb W),85%。载气为氦,流量50ml/min。检测器用火焰电离型。
进样温度230℃。柱温等温段130℃/3min,温升速度3.5℃/min,终温等温于230℃。
顺式异构体先流出。最后按面积百分率计算含量(包括顺式异构体的百分率)。Adl 0~0.6(暂定;FAO/WHO圈1999)。
GRAS(FDA,§182.60,2000)。
LD502090mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料11;冷饮2溷糖果340;焙烤食品150;胶姆糖1500;酒类1400。
化学性质
白色晶体,23℃以上时为无色或极微黄色液体。呈茴香似香气,有甜味。遇光、热、空气易变质。用KMnO4氧化,生成对大茴香酸(熔点184℃)。凝固点21~22℃,熔点22.5~23℃,沸点234℃,闪点92.2℃。溶于乙醇和油类,微溶于水,混溶于氯仿和乙醚,几不溶于甘油和丙二醇。天然品存在于茴香油、八角茴香油、茴芹油等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用料。主要用于调味酒、胶姆糖等用。用途
己烷雌酚、胆维他的中间体,生产茴香醛的原料。香料、药物制剂辅料等。用途
一种天然存在的苯丙烯衍生物,低浓度时具有雌激素的特征,高浓度时对癌细胞系具有细胞毒性。该细胞毒性与反式茴香脑代谢为 4-羟基-1-丙烯基苯有关。生产方法
由大茴香脑含量高的精油(如茴香油)单离。由对甲酚和甲醛反应后再与乙醛缩合而成。
安全信息
提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/01/25 | HY-N0367 | Trans-Anethole | 50 g | 210元 | |
2024/01/25 | HY-N0367 | 茴香烯 Trans-Anethole | 4180-23-8 | 10mM * 1mLin DMSO | 231元 |
茴香烯 农药中毒急救措施
中毒症状
制剂:可表现为恶心、呕吐、呼吸困难、急促,血压过低、脉搏迟缓,接着出现高血压和心博过快,也可能短时期反应迟钝。然后全身兴奋,严重时有惊厥等现象或症状。
急救治疗
制剂:误服者应立即催吐,洗胃。吸入中毒者可用半胱氨酸衍生物,如甲基胱氨酸给病人进行15分钟雾化吸入。神经系统中毒症状者,可立即肌注异巴比妥一支,一般不使用阿托品。如病人严重呼吸困难或惊厥时,应进快送医院对症状治疗。