焦磷酸铁钠
| 中文名称 | 焦磷酸铁钠 |
|---|---|
| 中文同义词 | 焦磷酸铁纳;TRIFERIC焦磷酸铁钠;FERRIC PYROPHOSPHATE CITRATE 焦磷酸铁钠;枸橼酸焦磷酸铁 |
| 英文名称 | FERRIC PYROPHOSPHATE |
| 英文同义词 | Ferric pyrophosphate citrate;SFP (soluble ferric pyrophosphate);SFP;H 61 (soluble ferric pyrophosphate);H 61;sodium,iron(3+),2-oxidopropane-1,2,3-tricarboxylate,phosphonomethylphosphonic acid;IRON PYROPHOSPHATE;IRON(III) DIPHOSPHATE, SOLUBLE |
| CAS号 | 1332-96-3 |
| 分子式 | C6H13Fe2NaO14P2 |
| 分子量 | 505.78 |
| EINECS号 | 233-190-0 |
| 相关类别 | 食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;无机物;营养强化剂;医药原料药-科研原料;原料 |
| Mol文件 | 1332-96-3.mol |
| 结构式 |  |
焦磷酸铁钠 性质
| 形态 | 可溶性结晶 |
|---|---|
| LogP | -1.721 (est) |
焦磷酸铁钠用作铁盐强化，广泛用于食品、食盐、保健品、医药等。取试样500mg，加1：1稀盐酸5ml使之溶解，加过量氢氧化钠试液(TS-224)，应生成红棕色沉淀。静置数分钟后，过滤，弃去初滤液若干ml。取此透明滤液5ml，加溴酚蓝试液(TS-53)1滴，用lmol/L盐酸滴定至绿色。加12.5%硫酸锌溶液10ml，并将Ph重新调整至3．8(绿色)。应生成白色沉淀(与正磷酸盐不同)。与“磷酸铁(01209)”的含量分析法相同。GRAS(FDA，§182．5306，2000)。
化学性质
白色至棕黄色无臭粉末。铁以络合物形式，不会催化氧化反应。不溶于水，溶于盐酸。用途
营养增补剂。主要用于面粉和谷物。生产方法
由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。安全信息
| WGK Germany | 3 |
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| 提供商 | 语言 |
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英文
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