2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯
| 中文名称 | 2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯 |
| 英文名称 | FEMA 3678 |
| 英文同义词 | 4-pentadienoicacid,2-methyl-ethylester;ethyl 2-methylpenta-3,4-dienoate;2-Methyl-3,4-pentadienoicacidethylester;ETHYL 2-METHYL-3,4-PENTADIENOATE;FEMA 3678;3,4-Pentadienoic acid, 2-methyl-, ethyl ester;berry pentadienoate;FEMA 3678 USP/EP/BP |
| CAS号 | 60523-21-9 |
| 分子式 | C8H12O2 |
| 分子量 | 140.18 |
| EINECS号 | 262-278-1 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| Mol文件 | 60523-21-9.mol |
| 结构式 |  |
2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯 性质
| 沸点 | 172.6±10.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.886±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3678 | ETHYL 2-METHYL-3,4-PENTADIENOATE |
| 气味 (Odor) | 热带果味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 353 |
| LogP | 2.02 |
| EPA化学物质信息 | 3,4-Pentadienoic acid, 2-methyl-, ethyl ester (60523-21-9) |