2-甲基-5,7-二氢噻吩并[3,4-d]嘧啶
| 中文名称 | 2-甲基-5,7-二氢噻吩并[3,4-d]嘧啶 |
|---|---|
| 中文同义词 | 凉味剂-23;爆玉米化合物;5,7-二氢-2-甲基噻嗯并-(3,4-D)嘧啶;2-甲基-5,7-二氢噻吩并[3,4-d]嘧啶;5,7-二氢-2-甲基噻吩并[3,4-d]嘧啶;5,7-二氢-2-甲基噻蒽并[3,4-D]嘧啶;1%爆玉米化合物;爆玉米丙二醇缩醛 ( 凉味剂-23) |
| 英文名称 | 5,7-Dihydro-2-methylthieno[3,4-d]pyrimidine |
| 英文同义词 | 4-d]pyrimidine,5,7-dihydro-2-methyl-thieno[;4-d]pyrimidine,5,7-dihydro-2-methyl-Thieno[3;popcornaroma;2-Methyl-5,7-Dihydrothieno-[3,4D]-Pyrimidine;Thieno3,4-dpyrimidine, 5,7-dihydro-2-methyl-;2-METHYL-5,7-DIHYDROTHIENO[3,4-D]PYRIMIDINE,95%;Thieno,4-DpyriMidine,5,7-dihydro-2-Methyl;5,7Dihydro-2-Methylthieno(3,4-d) pyriMieine |
| CAS号 | 36267-71-7 |
| 分子式 | C7H8N2S |
| 分子量 | 152.22 |
| EINECS号 | 252-940-8 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香料;香料-香料原料;Flavor;合成类 |
| Mol文件 | 36267-71-7.mol |
| 结构式 | ![2-甲基-5,7-二氢噻吩并[3,4-d]嘧啶 结构式](CAS/GIF/36267-71-7.gif) |
2-甲基-5,7-二氢噻吩并[3,4-d]嘧啶 性质
| 熔点 | 64.5-65 °C |
|---|---|
| 沸点 | 280.8±40.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.260±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3338 | 5,7-DIHYDRO-2-METHYLTHIENO(3,4-D)PYRIMIDINE |
| 储存条件 | Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 2.08±0.20(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。爆米花气味 |
| 香型 | corn chip |
| JECFA Number | 1566 |
| LogP | 0.79 |
| CAS 数据库 | 36267-71-7(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Thieno[3,4-d]pyrimidine, 5,7-dihydro-2-methyl- (36267-71-7) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、腌渍品、肉制品、肉羹汤、乳制品、谷类制品，均1.0。
天然品存在于咖啡等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
5，7-二氢-2-甲基噻嗯并-（3，4-d）嘧啶
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈爆玉米花和甜的炒杏仁香气。天然品存在于咖啡等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。安全信息
| 海关编码 | 2934999090 |
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/01/16 | XW3626771701 | 5,7-二氢-2-甲基噻蒽并[3,4-D]嘧啶 | 36267-71-7 | 25MG | 210元 |