2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 基本信息
| 中文名称 | 2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 |
| 英文名称 | S-(2,5-dimethyl-3-furyl) 3-methylbutanethioate |
| 英文同义词 | S-(2,5-dimethyl-3-furyl) 3-methylbutanethioate;Butanethioic acid, 3-methyl-, S-(2,5-dimethyl-3-furanyl) ester;2,5-DIMETHYL-3-FURANTHIOISOVALERATE;2,5-DIMETHYL-3-THIOISOVALERYLFURAN;3-Methylthiobutyric acid S-(2,5-dimethyl-3-furyl) ester;S-(2,5-dimethylfuran-3-yl) 3-methylbutanethioate;S-(2,5-dimethyl-3-furyl) 3-methylbutanethioate USP/EP/BP |
| CAS号 | 55764-28-8 |
| 分子式 | C11H16O2S |
| 分子量 | 212.31 |
| EINECS号 | 259-802-6 |
| 相关类别 | 硫醚类香料;sulfide Flavor |
| Mol文件 | 55764-28-8.mol |
| 结构式 |  |
2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 性质
| 沸点 | 277.0±40.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.07±0.1 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3482 | 2,5-DIMETHYL-3-THIOISOVALERYLFURAN |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。焦味 |
| 香型 | roasted |
| JECFA Number | 1070 |
| LogP | 3.72 |