硫代乙酸丙酯
| 中文名称 | 硫代乙酸丙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 硫代乙酸S-正丙酯;硫代乙酸丙酯;硫代乙酸S-正丙酯, 98+%;乙酸丙硫酯;硫代乙酸-S-正丙酯 |
| 英文名称 | S-N-PROPYL THIOACETATE |
| 英文同义词 | Acetic acid, thio-, S-propyl ester;ethanethioicacid,s-propylester;Propyl thiolacetate;s-n-propylthoacetate;S-Propyl ethanethioate;FEMA 3385;N-PROPYL THIOACETATE;PROPYL THIOACETATE |
| CAS号 | 2307-10-0 |
| 分子式 | C5H10OS |
| 分子量 | 118.2 |
| EINECS号 | 218-984-7 |
| 相关类别 | 中间体;食品添加剂;有机锂化合物;硫醇类;巯基化合物;硫酯类香料;日化原料;thioester Flavor |
| Mol文件 | 2307-10-0.mol |
| 结构式 |  |
硫代乙酸丙酯 性质
| 沸点 | 137-139°C |
|---|---|
| 密度 | 0,971 g/cm3 |
| 折射率 | 1.4600 |
| FEMA | 3385 | PROPYL THIOACETATE |
| 闪点 | 137-139°C |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。硫磺大葱、大蒜味，绿色 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 485 |
| BRN | 1740765 |
| LogP | 1.79 |
| CAS 数据库 | 2307-10-0(CAS DataBase Reference) |
GRAS(FEMA)。FEMA：饮料、焙烤制品、肉、肉汁、汤品、调味品、腌菜、谷类，均1.0mg/kg。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
硫代乙酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作食用香精安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36/37/38-41 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39-39-60-37 |
| 危险品运输编号 | 1993 |
| WGK Germany | 3 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29309090 |