2,4-己二烯酸烯丙酯
| 中文名称 | 2,4-己二烯酸烯丙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,4-己二酸丙烯酯;2,4-己二烯酸烯丙酯;山梨酸烯丙酯;(2E,4E)-己-2,4-二烯酸烯丙酯 |
| 英文名称 | ALLYL SORBATE |
| 英文同义词 | FEMA 2041;ALLYL 2,4-HEXADIENOATE;ALLYL HEXADIENOATE;ALLYL SORBATE;Allyl Sorbate (Allyl-2,4-hexadienoate);allyl hexa-2,4-dienoate;Sorbic acid allyl ester;2,4-Hexadienoic acid, 2-propen-1-yl ester, (2E,4E)- |
| CAS号 | 7493-75-6 |
| 分子式 | C9H12O2 |
| 分子量 | 152.19 |
| EINECS号 | 231-336-8 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;monomer |
| Mol文件 | 7493-75-6.mol |
| 结构式 |  |
2,4-己二烯酸烯丙酯 性质
| FEMA | 2041 | ALLYL SORBATE |
|---|---|
| 气味 (Odor) | 果味，菠萝味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 8 |
| LogP | 2.61 |
| EPA化学物质信息 | 2,4-Hexadienoic acid, 2-propenyl ester, (2E,4E)- (7493-75-6) |