4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇
| 中文名称 | 4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇 |
| 英文名称 | 4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL |
| 英文同义词 | 2-MERCAPTO-4-METHOXY-2-METHYLBUTANE;4-Methoxy-2-methyl-2-mercaptobutane;4-methoxy-2-methyl-2-butanethio;2-Methyl-4-methoxy-2-butanethiol;4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL 1% IN P.G.;methoxymethylbutanethiol,4-methoxy-2-methyl-2-butanethiol;4-methoxy-2-methylbutanethiol-2;4-METHOXY-2-METHYLBUTANE-2-THIOL |
| CAS号 | 94087-83-9 |
| 分子式 | C6H14OS |
| 分子量 | 134.24 |
| EINECS号 | 301-977-9 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 94087-83-9.mol |
| 结构式 |  |
4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇 性质
| FEMA | 3785 | 4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL |
|---|---|
| 气味 (Odor) | 0.10% 的三醋精。硫磺味，黑醋栗、薄荷味 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 548 |
| LogP | 1.57 |
| EPA化学物质信息 | 2-Butanethiol, 4-methoxy-2-methyl- (94087-83-9) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：冷饮、凝胶制品、布丁，0.0001～0.01；肉制品、软糖、水果冰品、硬糖，0．02～0.05；无醇饮料0.01～0.02；含醇饮料、果汁，0.01～O.03；乳制品、禽、鱼制品、糖食和糖霜、果酱、果冻、甜沙司、速溶咖啡和茶、调味香料，0.001～0.01；调味汁0.02～0.03；胶姆糖0.02～0.1。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量