去甲二氢愈创木酸
| 中文名称 | 去甲二氢愈创木酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 去甲二氢愈创木酸;4,4'-(2,3-二甲-1,4-丁二基)双(1,2-苯二酚);降二氢愈创木酸;去甲二氢愈创木酸(NDGA);1,4-双(3,4-二羟苯基)-2,3-二甲基丁烷;双(3,4-二羟基)-2,3-二甲基丁烷;降二羟基愈创木酸;去甲二氢愈创木酸(正二氢愈创酸) |
| 英文名称 | Nordihydroguaiaretic acid |
| 英文同义词 | Nordihydroguaiaretic acid,95%;[-CH(CH3)CH2C6H3-1,2-(OH)2]2;Nordihydroguaiaretic acid,1,4-Bis(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dimethylbutane, 4,4′-(2,3-Dimethyltetramethylene)dipyrocatechol, Masoprocol, NDGA;Nordihydroguaiaretic acid, tech. 90%;To a dihydro-nordihydroguaiaretic acid;Nordihydroguaiaretic acid, 95% 500MG;Nordihydro Guaiaretic Acid (Mixture of diastereoMers);NSC 4291 |
| CAS号 | 500-38-9 |
| 分子式 | C18H22O4 |
| 分子量 | 302.36 |
| EINECS号 | 207-903-0 |
| 相关类别 | 抗氧化剂;食品添加剂;天然食品;植物提取物;合成;Aromatics;Inhibitors;Intermediates & Fine Chemicals;食品抗氧化剂;有机化工原料;对照品;标准品 -中药标准品;标准品，对照品;标准品;化学助剂;Aromatic Phenols;Pharmaceuticals |
| Mol文件 | 500-38-9.mol |
| 结构式 |  |
去甲二氢愈创木酸 性质
| 熔点 | 184-186 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 363.4°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.0772 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4230 (estimate) |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于DMSO（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 9.56±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 水溶解性 | slightly soluble |
| Merck | 14,6693 |
| BRN | 2056825 |
| 稳定性 | 稳定的。与氧化剂不相容。 |
| LogP | 4.640 (est) |
| CAS 数据库 | 500-38-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pyrocatechol, 4,4'-(2,3-dimethyltetramethylene)di-(500-38-9) |
| EPA化学物质信息 | Nordihydroguaiaretic acid (500-38-9) |
溶解性 易溶于乙醇和乙醚，溶于116℃丙二醇。按OT-42方法测定。
熔点约184℃，按常规方法测定。
取氯化铁乙醇试液(TS-102)2ml和2，2一二吡啶试液(TS-41)2ml，加入含0.5%试样的50%乙醇液5ml中，应呈深樱红色。
取1%试样的75%乙醇液5ml，加浓氨试液(TS-13)1ml，应呈黄色。
取0.5%试样的50%乙醇液10ml，加1%氢氧化钡[Ba(OH)2?H2O3的沸水液1.5ml。应呈深蓝色，并可保持约1h。
取10%氢氧化钠10ml，加入0.5%试样的取试样1.00g，用甲醇稀释至溶液的最终浓度为lmg/100ml，盛于lcm石英比色皿中，读取在波长284nm处的吸光度A。
正二氢愈创酸含量(%)一磺蕃主揣×100ADI未规定(FAO/WHO，2001)。
LD50 2000mg/kg(大鼠，经口)。
美国禁用(FDA，§189．165，2000)。
抗氧化效果较好，对防霉亦有效。与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。
按日本规定，限用于油脂及奶油，最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。
熔点约184℃，按常规方法测定。
取氯化铁乙醇试液(TS-102)2ml和2，2一二吡啶试液(TS-41)2ml，加入含0.5%试样的50%乙醇液5ml中，应呈深樱红色。
取1%试样的75%乙醇液5ml，加浓氨试液(TS-13)1ml，应呈黄色。
取0.5%试样的50%乙醇液10ml，加1%氢氧化钡[Ba(OH)2?H2O3的沸水液1.5ml。应呈深蓝色，并可保持约1h。
取10%氢氧化钠10ml，加入0.5%试样的取试样1.00g，用甲醇稀释至溶液的最终浓度为lmg/100ml，盛于lcm石英比色皿中，读取在波长284nm处的吸光度A。
正二氢愈创酸含量(%)一磺蕃主揣×100ADI未规定(FAO/WHO，2001)。
LD50 2000mg/kg(大鼠，经口)。
美国禁用(FDA，§189．165，2000)。
化学性质
白色至灰白色结晶性粉末。熔程183～185℃。难溶于水。稍溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。抗氧化效果较好，对防霉亦有效。与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。
用途
抗氧化剂。按日本规定，限用于油脂及奶油，最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。
生产方法
由愈创树脂的成分愈创木脂酸二甲醚加氢脱甲基而得。也可由山毛榉叶子用碱溶提取，在酸性条件下结晶，再加水分解而得。安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 22-36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37-37/39-24/25-22 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | UX1750000 |
| 海关编码 | 29072990 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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