乙酰丙酸丁酯
| 中文名称 | 乙酰丙酸丁酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 4-酮基戊酸丁酯;N-丁基 乙酰丙酸酯;4-氧代戊酸丁酯4-酮戊酸丁酯;4-酮戊酸丁酯;4-氧代戊酸丁酯;乙酰丙酸丁酯;PERFEMIKER]乙酰丙酸丁酯,98% |
| 英文名称 | Butyl levulinate |
| 英文同义词 | Butyl levulinate, 98% 500ML;Levulinic Acid Butyl Ester 4-Oxovaleric Acid Butyl Ester Butyl 4-Oxovalerate;Butyl 4-oxopentanoate;Butyl laevulinate;butyl4-oxopentanoate;butyllaevulinate;Levulinic acid, butyl ester;levulinicacid,butylester |
| CAS号 | 2052-15-5 |
| 分子式 | C9H16O3 |
| 分子量 | 172.22 |
| EINECS号 | 218-143-4 |
| 相关类别 | 通用试剂;酯;有机砌块;羰基化合物;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;有机化合物-助剂;有机化工原料;日化原料;原料;香精香料;化工中间体;化工材料;化工原料;Pharmaceutical Intermediates;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Esters;Building Blocks;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;有机化工;有机中间体 |
| Mol文件 | 2052-15-5.mol |
| 结构式 |  |
乙酰丙酸丁酯 性质
| 沸点 | 106-108 °C5.5 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.974 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 5Pa at 25℃ |
| FEMA | 2207 | BUTYL LEVULINATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 197 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 比重 | 0.974 |
| 气味 (Odor) | 果香 草本香味，焦糖味 |
| 香型 | herbal |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water. |
| JECFA Number | 608 |
| InChIKey | ISBWNEKJSSLXOD-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.435 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 2052-15-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pentanoic acid, 4-oxo-, butyl ester(2052-15-5) |
| EPA化学物质信息 | Butyl levulinate (2052-15-5) |
GRAS(FEMA)FEMA(mg/kg)：饮料0.20～1.0；冷饮2.1；糖果、焙烤制品4.6。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。
化学性质
无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香；有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水，溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。用途
食品用香料。生产方法
由乙酰丙酸与正丁醇在HCl存在下酯化而得。类别
有毒物质毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度可燃性危险特性
热分解排出有毒辛辣刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫| 提供商 | 语言 |
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