茉莉油

茉莉油

中文名称茉莉油
中文同义词素馨油;茉莉油;茉莉提取物;甲级茉莉浸膏;素馨花(JASMINUM OFFICINALE)油;茉莉花香基;大花茉莉浸膏;茉莉浸膏
英文名称JasMine Oil
英文同义词ConcreteJasminItalian;Concretejasminturc;HyperabsoluteJasmine;Jasmin;Jasminabsolute;Jasmincomores;Jasmineconcrete;Jasmineoil,French
CAS号8022-96-6
分子式C10H16
分子量136.23404
EINECS号283-993-5
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;日用品;天然香料;香料及香精;食品香料;香精香料;植物提取物;植提;精油;植物精油 美容日化原料;日化原料;天然植物精油;单方精油;天然全果精油;精油类;茉莉油;UVCBs-biological;Natural Plant Extract;天然植物精油;单方精油;日化原料
Mol文件8022-96-6.mol
结构式茉莉油 结构式

茉莉油 性质

密度0.947 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA2600 | JASMINE OIL (JASMINUM GRANDIFLORUM L.)
折射率n20/D 1.50(lit.)
闪点185 °F
储存条件2-8°C
气味 (Odor)花香,果香
香型floral
CAS 数据库8022-96-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Jasmine oil (8022-96-6)

茉莉油 用途与合成方法

GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。FEMA(mg/kg):软饮料0.70;冷饮1.0~1.5;糖果1.0~3.4;焙烤食品1.0~15;凝胶和布丁类1.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
大花茉莉浸膏
食品
食品用香料
于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
大花茉莉浸膏为黄红色或红褐色蜡状固体,小花茉莉浸膏为淡绿色至棕色粘稠膏状物。具有强烈的茉莉花香气。熔点47~52℃。部分溶于95%~96%乙醇。
用途 
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。
用途 
主要用于香水、香皂香精。
用途 
用于调配较高档的化妆品、香皂香精。
用途 
作食品香料。使用量在糖果中1.0~3.4mg/kg;烘烤食品中1.0~15mg/kg;冷饮中1.0~1.5mg/kg;凝胶和布丁类中1.0mg/kg;饮料中0.7mg/kg。
生产方法 
以木犀科植物小花茉莉或大花茉莉的花为原料,在室温下每千克花用4L的石油醚平转式(128r/min)浸提96min。浸出液澄清分离后,先常压蒸馏回收石油醚,浓缩液浓度控制在20~30g/L,降至室温后过滤,然后在40℃、80kPa条件下进行减压蒸馏,进一步回收石油醚,得到粗茉莉浸膏。粗浸膏仍含17%左右的石油醚,加入浸膏量5%的无水乙醇,搅拌加热至55℃左右,在92.2kPa下减压蒸馏20min,尽量除去乙醇一石油醚后得茉莉花浸膏,浸膏得率0.24%~.26%。
花渣用水蒸气直接蒸馏也可回收一定量的石油醚,之后继续水蒸气蒸馏4~5h,还可得到少量的茉莉精油。我国盛产小花茉莉,为世界上茉莉浸膏主要生产国之一。
生产方法 
用石油醚或丁烷浸提木樨科植物大花茉莉(Jasminum officinale var. gradiflornum)和小花茉莉(J.Sambac)的花,然后蒸去溶剂而得。大花茉莉得率为0.28%~0.38%。我国盛产小花茉莉,为世界主要生产国之一,小花茉莉得率2.5%~2.8%。国外主要产于摩洛哥、意大利、法国、埃及和印度等国。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码42/43
安全说明23-24/25-45-36/37
WGK Germany3
F8
毒性LD50 orl-rat: >5 g/kg YAKUD5 22,1513,1980

MSDS信息

提供商 语言
英文

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