水杨醛
| 中文名称 | 水杨醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 邻羟基苯甲醛(水杨醛);水杨醛/2-羟基苯甲醛;水楊酸醛(柳醛);水杨醛/邻羟基苯甲醛;水杨酸醛;鄰羥苯甲醛;鄰羥苄醛;柳醛;水杨醛 |
| 英文名称 | Salicylaldehyde |
| 英文同义词 | 2-hydroxy-benzaldehyd;o-Formylphenol;o-hydroxy-benzaldehyd;o-hydroxybenzaldehyde,o-formylphenol,2-formylphenol.sah,salicylal;Salicylal;Salicylaldehyde, 99% 1KG;Salicylaldehyde, 99% 250GR;Salicylaldehyde reagent grade, 98% |
| CAS号 | 90-02-8 |
| 分子式 | C7H6O2 |
| 分子量 | 122.12 |
| EINECS号 | 201-961-0 |
| 相关类别 | 羰基化合物;醛;Halogenated Heterocycles ,Benzothiophenes ,酰卤;芳香醛;有机原料药;植物提取物;有机化工;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;分析标准品;有机合成;化工产品-有机化工;有机化工原料;化工原料;食品添加;医药原料药;醛类;化工材料;医药及有机合成中间体;香精与香料;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Amino Group Labeling Reagents for HPLC;Analytical Chemistry;HPLC Labeling Reagents;UV Detection (HPLC Labeling Reagents);Aldehydes;Alpha Sort;Analytical Standards;Analytical/Chromatography;Building Blocks;C7;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Chromatography;Environmental Standards;Organic Building Blocks;P-S;Volatiles/ Semivolatiles;通用试剂;农业和环境标准品;气相色谱标准品(色标);生化试剂;香精香料;香精香料;分析试剂-色谱试剂 |
| Mol文件 | 90-02-8.mol |
| 结构式 |  |
水杨醛 性质
| 熔点 | 1-2 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 197 °C (lit.) |
| 密度 | 1.146 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | 4.2 (vs air) |
| 蒸气压 | 1 mm Hg ( 33 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3004 | SALICYLALDEHYDE |
| 闪点 | 170 °F |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 4.9g/l |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 8.37(at 25℃) |
| 颜色 | 透明黄色 |
| PH值 | 6-8 (H2O, 20℃)Not applicable |
| 气味 (Odor) | 苦杏仁 |
| 香型 | medicinal |
| 水溶解性 | slightly soluble |
| 敏感性 | Air & Light Sensitive |
| Merck | 14,8326 |
| JECFA Number | 897 |
| BRN | 471388 |
| Dielectric constant | 13.9（20℃） |
| 暴露限值 | ACGIH: TWA 5 ppm (Skin) OSHA: TWA 5 ppm(19 mg/m3) NIOSH: IDLH 250 ppm; TWA 5 ppm(19 mg/m3); Ceiling 15.6 ppm(60 mg/m3) |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与强碱、强还原剂、强酸、强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | SMQUZDBALVYZAC-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.66 at 25℃ and pH6.2-6.3 |
| CAS 数据库 | 90-02-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzaldehyde, 2-hydroxy-(90-02-8) |
| EPA化学物质信息 | Salicylaldehyde (90-02-8) |
水杨醛呈淡黄色油状澄清液体，熔点-7℃，沸点197℃，有焦灼味及杏仁气味。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。
水杨醛为无色澄清油状液体，有焦灼味及杏仁气味。 熔点(℃)：1~2 相对密度（水=1）：1.17 沸点(℃)：197 闪点(℃)：76 溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚水杨醛为醛类有机物，可作有机合成中间体，用于医药、染料、香料的合成。水杨醛是一种香料，也是用途极广的有机合成中间体。在药物合成中常用于合成水杨烟肼（Salinazid）、苯溴马隆（Benzbromarone）和醋胺苯恶酮等。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.55；冷饮1.1；糖果1.8；焙烤食品6.3；胶姆糖11～18；酒类5.0；调味品20。适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
水杨醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体或暗红色油液，稀释时呈苦杏仁似香气，有灼热味感。熔点-7℃，沸点196.5℃，折射率(nD25)1.5740，相对密度(d2525)1.1690。溶于乙醇、乙醚、苯及大多数有机溶剂，微溶于水。遇三氯化铁呈紫色。天然品存在于肉桂等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制肉桂和坚果类香精。用途
有机合成原料，用于制造香豆素和配制紫罗兰等香精，也用作杀虫剂用途
用作分析试剂，也用于有机合成用途
主要用途:用作分析试剂、香料、汽油添加剂及用于有机合成用途
该品为香料和其他有机合成的中间体。我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制肉桂和坚果香精。用途
肼的检定。钪的光度测定。镍与钴的萃取分离。检验镍、铜、及杂醇与酮类的恶臭、有机合成。香料。生产方法
由苯酚和氯仿在氢氧化钠溶液中反应而得。改进的制法是用邻甲苯酚为原料，光气化、氯化后进行水解，即获得水杨醛。生产方法
由苯酚、三氯甲烷在苛性碱溶液存在下反应而得。类别
有毒物品毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 520 毫克/公斤;腹腔-小鼠 LD50:231 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度可燃性危险特性
明火、高热、氧化剂可燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放灭火剂
干粉、泡沫、二氧化碳、砂土安全信息
| 危险品标志 | Xn,N |
|---|---|
| 危险类别码 | 21/22-36/38-68-36/37/38-20/21/22-51-36-51/53-22 |
| 安全说明 | 26-36/37-36/37/39-36-61-64-29/35 |
| 危险品运输编号 | 3082 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | VN5250000 |
| F | 8-10-23 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 6.1(b) |
| 包装类别 | II |
| 海关编码 | 29122990 |
| 毒害物质数据 | 90-02-8(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | MLD in rats (mg/kg): 900-1000 s.c. (Binet) |
| 提供商 | 语言 |
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